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第81章（第4页）

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原本就要脱口说出的疙瘩汤被纪珺心从食单上默默划去。

&ldo;焦糖布丁！

&rdo;纪珺心迅速在心中的食单上搜索到了第二个点心。

倒是不复杂，不过冷藏的时间……米红豆看了一眼目光灼灼的纪珺心，真是让人不忍拒绝。

&ldo;好，就做焦糖布丁。

&rdo;米红豆应了。

反正最近天气冷，到时候布丁不要冻得太冷，也许反而是一件好事。

这次在米红豆的要求下，饭店没有清场，也就是说，晚上饭店是正常营业的，后厨里也是要正常做菜出菜的。

还好这会儿才下午一点多，后厨的人也不太多，除了眼熟的胖瘦两个厨子，只有几个生面孔而已。

米红豆叮嘱瘦厨子一会儿每隔十五分钟给骨头换一次水，就去取食材做焦糖布丁了。

焦糖布丁，也算是烘焙新手必学课程之一了。

材料简单，需要的技艺也不复杂。

首先要把蛋清和蛋黄分离，留下蛋黄。

米红豆把鸡蛋洗干净，在碗边一磕，提到碗上轻轻一掰，蛋壳顺利分成两半。

米红豆一手拿住一半的蛋壳，左右倒腾了两次，蛋清就都流到下面的碗里了，再把蛋壳里的蛋黄放到另一个碗里，这就分离成功了一个。

搞定一个鸡蛋，米红豆抬头，见纪珺心正兴致勃勃地看着自己，突然想起来，上一世纪珺心一直不会做饭，但是做点心倒挺有一手，这鸡蛋布丁，她也是做过的，后来更是连蛋糕都会做了。

想到蛋糕，米红豆又想到了些不好的记忆，不愿深想下去，米红豆摇了摇头，笑着对纪珺心开口：&ldo;你老看着多没意思，来，试试？&rdo;

说着，米红豆拿了个洗过的鸡蛋，递了过去。

纪珺心脸一红，背着手摇头，&ldo;我不行……&rdo;蛋炒饭都能炒糊了什么的，才不要在米红豆面前丢脸。

老是害怕会失去米红豆这个米分丝的纪珺心，才不要展示自己负值的一面。

&ldo;很容易的。

&rdo;米红豆放下鸡蛋，&ldo;你等我一下。

&rdo;

说罢，米红豆就往另一边儿去了。

才不容易呢！

炒蛋炒饭也需要磕鸡蛋啊，纪珺心经常都会把蛋壳碎磕到碗里，要扒拉半天才能扒拉干净呢。

磕蛋都那么难了，更何况还要像米红豆那样用蛋壳把蛋清蛋黄分离。

趁着米红豆不在，纪珺心四处张望了一下，不知道现在回酒店倒在床上装睡着，还来得及么。