好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第73章(第1页)

第二卷第八十四章准备(二)

这边卢山刚一吼出声,厨房里传出一道无奈的声音道:&ldo;卢爷,您就别喊了,咱们能听见。

&rdo;我好笑地绕过卢山,走进厨房中,这是我来到清朝后第一次走进厨房里,因为是坤宁宫内设的,所以厨房并不太大,背着墙是三个灶,炉灶旁有两个小炉子,其中一个炉子上放着一个小锅,锅内不知放了什么,烧得哧哧作响。

厨房中间是一张大大的方案,这就是古代的料理台吧,上面放着一些时鲜蔬果和刀具,料理台后站着两个正在剥蒜的小太监,应该就是&ldo;小李子&rdo;和&ldo;小桃子&rdo;了。

一个矮矮胖胖,一个瘦如麻杆,真是……绝配。

他二人见我进来,均是一愣,接着对视了一眼,又呆了半天,才回过味儿来,连忙跪下请安,起身后仍是不可置信地瞪着眼珠子望着我,袭人凑到我身边低声道:&ldo;主子,咱们还是赶紧回去。

&rdo;这时卢山不知从何处拿出一大块牛rou,摔到案上,粗声道:&ldo;娘娘,正同该怎么做?&rdo;我不禁失笑,这个卢山本就不谙礼节,再一说到厨技,更是什么都不顾。

我简单地说了一下我知道的煎制牛排的方法,卢山想了想,以极快的刀法将手rou切下两三厘米厚的一片,抡起大掌&ldo;啪!

&rdo;地一声拍在rou上,待他将手拿起之时,牛rou原有的筋络处眼见着断开,真是让人大开眼界,如若他去练武,一定也是个高手。

接着他在锅中倒了些油。

再将rou放进锅内,不过这个煎好象应该用平底锅更好一些,可是……要上哪去找平底锅。

唉,算了算了。

先煎再说吧。

要说古代还就是不先进,没有燃气灶,要控制火候只能通过加柴抽薪才能完成。

麻烦得要死。

不一会,牛排便煎好了。

卢山拿筷子夹起尝了一口。

直接将那块看起来很不错的牛排丢到墙角的垃圾筐中。

&ldo;哎?&rdo;我还是慢了一步,卢山摩挲着下巴自顾地道:&ldo;两面先收水,将牛rou汁锁在其中,再小火煎。

最难地是要如何不将表面煎糊,而里边又熟透……&rdo;我摇头道:&ldo;不用全都熟透。

牛排有红牛排,就是两面稍煎一下,里面还是生的,浅红牛排,就是稍熟一些,还有偏生、偏熟和煎透牛排,最重要的就是火候控制。

&rdo;卢山惑道:&ldo;生地也能吃吗?&rdo;我点点头:&ldo;西方人很少吃全熟的,大都偏好红牛排和浅红牛排。

&rdo;卢山鄙夷地道:&ldo;果然是野蛮人。

&rdo;嗯……虽然我不同意他地看法,但是,我是非熟不吃的。

卢山又切下一片rou,松rou、添油、入锅、抽薪一气呵成,起锅之后又在煎得焦香金huáng的牛排上撒上一层细细地薄盐,真的是……太完美了!

虽然很想扑上去,但我还是得顾及一下皇后地形象,朝袭人使了个眼色,袭人拿筷子夹着,小小地咬了一口,转头朝着我道:&ldo;太厚了,不好咬。

&rdo;又没有专用地餐具,当然不好咬,&ldo;味道怎么样?&rdo;我问道。

袭人点着头道:&ldo;挺好吃。

&rdo;卢山听着袭人的评价不满地皱起眉,拿筷子夹起牛排从另一边咬了一大口,细细嚼着,半晌才道:&ldo;虽然只是加了盐,但却更突出了牛rou的原汁原味,嗯,如果煎制之前再腌一下一定会有不同的味道。

&rdo;我喜道:&ldo;是啦,这只是牛排最基本地做法,除了煎,还有烤制的,除了加盐,还可以浇汁,配菜就用同种方法煎制地洋葱,洋葱有吧?&rdo;卢山若有所思地点点头,我松了口气:&ldo;研制牛排的任务就jiāo给你啦,这几天就要拿出成果!

&rdo;说完不等卢山回答,我又拿起案上的一个蕃茄道:&ldo;下面,就是做蕃茄酱。

&rdo;&ldo;蕃茄酱?&rdo;卢山疑道:&ldo;娘娘,这个是蕃柿,况且这个东西做成酱有什么用处?&rdo;&ldo;嗯,名字不同而已,这个番……柿你平时都怎么做?&rdo;卢山道:&ldo;只是用于摆花拼盘而已。

&rdo;我晃了晃食指道:&ldo;太làng费啦。

&rdo;说着我将手中的番茄丢给那个瘦瘦的小太监,吩咐道:&ldo;多拿些番柿入锅蒸,再捣烂,加糖、醋、盐放到锅里煮得稠稠的。

&rdo;那两个小太监连忙去了,我又看着卢山道:&ldo;有没有土豆?&rdo;卢山点点头,转身取出两个,虽没有美国大土豆那么大,但也凑和了,我让卢山将土豆切成宽条,上锅蒸,等差不多熟了的时候,再入油锅炸,这个薯条可比牛排简单多了。

再看小李子和小桃子的番茄酱,虽然有些糊底了,但色泽红艳,酸香扑鼻,我满意地点点头,拈起一根薯条沾了些番茄酱放入口中,哈!

新书入库
热门小说推荐
变形金刚之霸天虎之王

变形金刚之霸天虎之王

霸天虎混混的成长之路,最终成为一代霸主!兔子新书,请多多收藏。本站为书迷更新变形金刚之霸天虎之王最新章节,查看流氓P中兔所撰网游动漫变形金刚之霸天虎之王的最新章节免费在线阅读。...

山村全能小医仙

山村全能小医仙

落魄小青年夏凡,自一本神秘小册子中偶得无上玄功和医道传承,从此生活变得多姿多彩。他银针渡人,玄功惩恶,山医命相卜无所不精,七日速成中医小神针之名让他饱受诽议,众美环伺的日常生活更是羡煞旁人。且看主角如何征服白富美,踏上人生巅峰。...

重生之最强弃少(又名:重生都市狂少)

重生之最强弃少(又名:重生都市狂少)

豪门弃少兵解仙人,两种元素的融合,瞬间感觉看点十足,有木有?...

一夜沉沦:傅少,轻点爱

一夜沉沦:傅少,轻点爱

我叫曲悠然,他叫傅南山。那年的相遇,我为了捧红自己,把一颗卵子卖给了他。然后,我们的故事就此发生了...

傲娇薄爷宠妻成瘾护妻成魔

傲娇薄爷宠妻成瘾护妻成魔

主角时羽馨薄祁琛再敢逃,我就毁了你不逃不逃,我乖薄祁琛眼眸深邃,凝视着曾经试图溜走的妖精,当即搞了两本结婚证,现在,如果你再敢非法逃离,我就用合法手段将你逮回来。...

星空下无敌

星空下无敌

作者日月同辉的经典小说星空下无敌最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说大宇宙时代,浩瀚星海,万族争雄。帝王财阀最年轻的大将李寒雨,偶然踏上了秘纹修行跟战甲融合的强者之路,从此拳打各族天骄,脚踏万界巨头,油炸圣子,碳烤神女,敲诸天大能闷棍,给一教老祖灌心灵鸡汤...

每日热搜小说推荐