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?”
做吃食的含钏,是最美的含钏。
说吃经的含钏,是话最多的含钏。
含钏手一扬,提高了声量,“孔子曰,不时,不食!
儿读书少,只晓庖厨之艺,不懂甚大道理,可这两句话,还是要听的!”
含钏拍了拍摊位的牌子,笑道,“时鲜,这个招牌,儿可不能砸了!”
国子监的书生噼里啪啦地鼓起掌来。
一个卖吃食的小女子都随口说出论语里的词句,这可是让天下读书人长脸的事啊!
“那这跟你涨了两文钱,有什么关系!”
食客被绕得云里雾里,所以孔圣人就是你涨价的理由?
含钏笑了笑,跳下杌凳,笑得让人很舒坦,“昨儿个的馅儿卖八文,是因为值八文钱。
今儿个的馅儿不一样,卖十文,是因为值十文钱。”
含钏一边拿出盖着细纱的大白粗瓷盆,一边认真说道,“做生意讲究的一个‘诚’字,儿虽不才,却敢立誓,从不拿坏的劣的,名不副实的食材糊弄食客。
客官,您若相信儿,便请补齐十文钱,儿不善言辞,您尝尝今儿个的饼,您细品品,若您觉得不值十文钱,儿便从此不做宽街的生意了。”
含钏望着那纨绔食客的眼睛,说得很认真。
食客想了想,从袖兜里取了两文钱补在放钱的瓷碗里。
含钏朝他点了点头,锅热倒油,左手飞快地将面几子擀薄,右手将粗瓷盆上的细纱掀开,一手捻住薄木片儿擀馅料,一手掐住面皮最薄处掐花封边,再拿手一摁,成了巴掌大的均匀的小薄饼。
小薄饼在热油里迅速膨胀,窜出了浓郁的香味。
这香味有点怪。
食客深深嗅了嗅,很鲜又很甜。
含钏迅速翻面,待两面金黄后出锅铲进麻纸袋里,递给食客,“您尝尝。”
围观的人群越靠越近,靠得越近,香味越重。
食客颇为享受被众人关注的滋味儿,不免得意洋洋地张口咬下去。
“哎哟喂!”
食客捂着嘴,被烫着了!
谁他娘的能预见到,这煎饼还能爆汁儿呀!
里头的馅儿,真是绝了。
咬开的瞬间,汁液就在口中爆发开,他能清晰地尝到虾泥、芋泥、玉米粒儿,还有其他五六钟叫不出名的食材的味道,玉米粒儿糯甜,芋泥绵软,虾的颗粒感很强,却嫩得抿一抿就化掉了。
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