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“看好了啊,先取两三片叶子交叠着,再向内卷成漏斗状。”
傅胭手把手先教两兄弟把叶子挽成型。
“好了,再舀糯米倒进来。
哎!
别多,一半多点就行。”
看萧简一下子就把叶筒里灌满了,傅胭阻拦,让他将米倒回去些。
“取两三个蜜枣或肉块放进去,花生就放五六颗吧。
最后再舀米盖平。
用剩下的叶子盖住它,卷起来,再扎起来,就好啦。”
三人展示出自己包成的粽子,傅胭的是精致小巧的三角形;萧烈的米装多了,将粽子撑得有些变形;而萧简的则拿起来没一会儿就漏了。
“没事没事,阿简再练练就好啦。”
看小孩无措地捧着破损的粽子,傅胭忙安慰他。
人小力气小,傅胭没指望萧简能包几个粽子,喊他一块参与这场家庭活动罢了。
“嗯嗯,阿简再来!”
萧简也不气馁,拆了粽子重新尝试。
包了几个,萧烈渐渐掌握了技巧,速度慢慢提升了上来。
等三种粽子都包了几个,傅胭便先拿着它们去厨房煮了,尝尝味道。
粽子煮好,一剥开粽叶,草木混合着糯米的清香飘散开来。
蜜枣粽子还能嗅出一股甜味。
而肉粽气味更为霸道,荤香仿佛有钩子,勾得人口舌生津。
腌制的肉渍浸染上白白软软的糯米,掰开来,还能看到鲜明的肉质纹理。
咬一口,绝了!
不比傅胭做的红烧肉差!
“嫂子!
我们晚上就吃粽子吧!”
萧简吃完一个意犹未尽。
“哈哈哈,好,给你配上糖水。”
尝过了口味,萧烈和萧简包粽子的热情更是高涨,这都是好吃的啊!
萧烈:“阿胭,咱们要包多少粽子?”
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