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200 一更 200（第1页）

考虑到绿豆要提前浸泡，下午做来不及，宁凝先带了些绿豆回去，并且邀请周厂长和刘科长他们明天去宁记品尝。

回到宁记，宁凝把绿豆清洗了两遍后，最后倒入清水浸泡一晚上。

第二天早上一大早，宁凝洗漱过后，就去查看绿豆的状态，泡了一晚的绿豆，手一捏就能脱皮，做绿豆糕，要想口感细腻，去皮是关键。

宁凝反复淘洗多次后，将去了皮的绿豆分离好，这时赵小雨已经烧开了水，宁凝在笼屉上铺好纱布，随后将绿豆盛放在里面，上锅蒸。

蒸半个小时就好了，宁凝将蒸好的绿豆捏碎，再用擀面杖帮忙捣成泥状。

等绿豆泥变得十分丝滑时，宁凝拿出煤炉，用小火加热保锅底，锅热以后，加入黄油、炼乳和绿豆泥，翻炒几下，再加入白糖，随后一直不停的翻炒，炒制绿豆泥抱团且不粘饭勺不粘手的状态。

绿豆泥炒好之后，宁凝将其盛出，放在一旁放凉。

她拿出从海市买的花型模具，随后将放凉的绿豆泥分成大小一致的小剂子，再用花型模具一推，一个圆形的花朵造型绿豆糕就做好了。

赵小雨喝过绿豆汤，吃过绿豆包子，从没见过绿豆还能做成这么漂亮的糕点，简直像花儿一样，和上次的抹茶曲奇不同，这次做的绿豆糕，是淡淡的黄色中带点青绿色，细看之下还有光泽感。

“宁老板，这个叫啥啊？真好看。”

赵小雨看着宁凝用模具一下一个，她觉得好有趣，也想上手试试。

“绿豆糕。”

宁凝说完后，看到她的眼神一直盯着自己的手看，她索性问道：“想试试吗？”

“可以吗？”

赵小雨惊喜的看着宁老板，在得到首肯后，她连跑去洗手。

有过做面食的经验，赵小雨揉剂子上手很快，在宁凝的指点下，她很快就用模具制作出了一模一样的绿豆糕。

宁凝看过之后也觉得她很厉害。

“第一次用就做的这么好，小雨，你真厉害。”

赵小雨脸红红的，眼睛里带着兴奋，“哪里是我厉害，分明是听老板的剂子做的好。”

宁凝看着赵小雨比之前要开朗大方多了，在前面当销售，果然很锻炼人。

“小雨，你对做点心感兴趣吗？”

赵小雨连连点头，“当然感兴趣！”

“那我让你从今天开始跟着我做点心，你愿意吗？”

宁凝抬眸认真的看着赵小雨。

赵小雨以为自己听错了，她愣了好一会儿，有些不敢置信，“可是我什么都不会，而且，你不是让我去前面卖点心么？”

“让你卖点心，是想练练你的胆子，并没有让你一直当售货员的意思，除非比起做点心，你更喜欢当售货员，那我也不会勉强你！”

宁凝朝她安慰地笑了笑，“我只是觉得，你这么年轻，可以多些尝试，我当初招你进来做饭，只是想给你时间过渡，也没有一直让你做饭的打算。”

赵小雨听见后，整个人都不知道是啥反应，她从来没想过，有人会为她操心到这种地步，连她自己都不知道以后在哪里，哪怕是现在，她也仅仅是想，只要宁老板愿意收留她，她愿意一辈子在宁记干下去，可现在，宁老板竟然愿意收她为徒，教她做点心。

赵小雨要说不感动，那是不可能的。

她眼眶都有些红了，“宁老板，你真的觉得我行吗？”

宁凝毫不犹豫的点了点头，“当然，我观察你很久了，你做事很细心，为人也很上进，你自己回想一下，你刚来时的状态，再看看现在，是不是变化很大？再说了，你信不信我？”