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陈瑾儿立马对长粽包法上手,很快像模像样起来。
包粽子,是个熟练活儿。
刚开始包,郭亚亚观察了一下陈瑾儿纪裴凌这些新手包得不太好,形状不好看,会漏米等等。
但是他们多多包几个,等熟练起来之后,自然越包越好看。
不过有个例外。
郭亚亚看着郝杰在那和那两片粽叶斗争,直接把粽叶都弄破了,她无奈扶额。
“郝杰,你要不把包好的粽子分好,帮我拿去厨房里,我们先煮一锅。”
术业有专攻,郝杰显然在厨房领域没什么发光发热的地方。
“亚亚,你看我包的。”
张柠萌把自己的得意之作跟郭亚亚炫耀。
她这又是一种新包法,是她和妈妈学的。
“这个线绑的太松了…”
郭亚亚认真观察,提醒一句。
“不过很好看!”
张柠萌立马高高兴兴,去拿了手机给自己包的粽子拍照。
…
第一炉粽子出锅。
朱宸慧看了看时间,这个点按道理来说是不吃主食了,但那可是自己亲手包的粽子。
她也不想扫兴,加入了吃粽大军。
江程一选的是咸蛋黄肉粽,他解开粽叶,那糯米与粽叶就像切断的莲藕,丝丝相连。
粽叶香味、糯米香味,肉香味儿,扑面而来。
一口咬下,糯米满口鲜美黏糯,还会迎来诱人的回弹。
只是糯米部分,就让江程一惊艳不已。
这糯米郭亚亚提前用高汤泡过,所以特别鲜美。
江程一暗暗点头,他迫不及待又咬了一口。
粽子的肉馅肥瘦适中、软糯不柴。
肉的油脂完全渗进糯米之中,满嘴留香。
肉旁边还有咸蛋黄沙软流油,蛋黄和红烧肉竟然如此和谐,口感丰富,味道更是达成了一种大圆满。
江程一吃过很多名贵食材做内馅的粽子,什么鲍鱼,海参,蟹黄,黑松露…
可这最常见的蛋黄肉粽却是从中脱颖而出,一举成为江程一心里的粽子第一。
纪裴凌喜欢甜粽,粽叶的清香,糯米的清香,加上那一粒一粒的红豆香。
最质朴的味道却是最勾人,那股子甜意清新不做作,能引得人吃下好几个。
郭亚亚看陈瑾儿手第二次伸向锅里,忍不住制止道:“马上睡觉了,吃太多糯米不消化。”
陈瑾儿意犹未尽舔嘴唇,悻悻收回手。
朱宸慧则是选了白粽,毕竟肉粽油太大了,不利于减肥。
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