好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第7章 红烧猪大肠（第2页）

不得不说，原主真的是一个很伟大的姐姐。

可惜……

希望她在异时空，能够找到自己的幸福。

但宋长宁也知道，并不是每个人都像她这么幸运，能够穿越重活一世。

宋长宁摇摇脑袋，不继续想，屋里的长兄眼睛一直盯着书本，无暇顾及她。

那小长宁就大胆多了，她将系统空间里的一些调料掏出来一一摆好，等会儿可以直接用。

红烧大肠第一步，洗大肠。

本来用作勾芡的淀粉被宋长宁取出一些，放入盆里，再往盆里加一些食用盐，用清水洗几遍。

洗过后再翻过另外一面，同样加入淀粉和食用盐，一遍遍的清洗里面的脏东西。

翻回大肠，用开水烫大肠，将表面的皮烫的光滑有弹性，做出来更好看。

将大肠放到锅里后，洗一些姜块，将姜块拍扁再剁碎，容易入味。

同上，加上一些拍扁的大粒蒜瓣，葱则撕碎成长段。

锅中加入，生抽、耗油、盐、鸡精、白糖、适量的料酒和油。

往锅里倒开水，盖盖子，大火煮开。

煮开后转小火，炖一个小时，炖的外表弹滑，里头软烂就好了。

一股猪肉的浓郁香味飘出，路过采山货的林婆子忍不住动着鼻子。

这咋这么香啊！

大饼村家里，谁家炖肉了？

林婆子闻着这股浓郁的味道，就知道一定放了不少肉，真是不知道哪家这么败家，咋放这么多肉？

可她转念一想，就察觉出不对味儿来。