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“我还真是有点儿饿了。”
黄若安摸了摸肚子,先是喝了口汤水暖暖胃,然后开吃。
“这吃肉了得喝酒啊,侍福,酒怎么还没上来?”
肖如冰有些恼火地问道。
“上酒喽!”
话音刚落,平安就捧着大酒罐子走了进来。
“又是虎骨酒吗?”
谭洛不禁扶额,自己若是喝了这酒,晚上肯定是要去缠着李墨,帮自己解毒了。
“阿洛,这虎骨酒不能多喝,喝多了上火,哈哈哈!”
“好,好。”
“兰生酒来喽!”
“先人有云,醽醁胜兰生,翠涛过玉瓒。
千日醉不醒,十年味不败。
来,干杯。”
谭洛高兴地饮尽碗中的虎骨酒,倒了些兰生酒在碗中。
“酱牛肉!”
上菜的兄弟报着菜名,一边上菜,一边撤掉桌上的空盘子。
谭洛看着桌上色泽酱红的酱牛肉,油润光亮,肌肉中的少量牛筋色黄而透明。
肉质紧实,切片时保持完整不会松散,切面成豆沙色。
她夹起一片放在口中,吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴。
“俗话说,一块牛肉一瓶油,一口牛肉三口酒。
昔有东坡三绝活,不比老夫酱牛肉。”
谭洛笑道,“这酱牛肉也是咸淡适中,鲜嫩可口。”
“是啊,这酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,经常被切成片状当做下酒菜来食用。
冬天里啊,寨子里是少不了这牛肉啊!”
“是啊,酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效,能提高机体抗病能力,适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。
而且啊,冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效,是冬季进补的佳品。”
“如今,我们账上有了银两,也不怕牛肉涨价了。”
一位看起来不太合群的,长相很斯文的白面男子说道。
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