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第042章 绿茶婊第一技装柔弱(第1页)

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晚饭,童秀丽依旧准备了120份盒饭,五菜一汤,分别是红烧肉,糖醋鱼,西红柿炒鸡蛋,油炸菜丸子,拌黄瓜,还有个海带豆腐汤。

值得一夸的是小红和白雪两个小姑娘办事既麻利又靠谱,童秀丽交待买的东西一样不差,花的钱也没有半分的差错。

看样子这以后采买的事情可以交给她们两个了。

童秀丽摆摊前先去了一趟她的‘小菜园子’,几天的时间过去了,她种下的青菜还没有什么动静,趁着太阳不是那么毒的时候,她给菜地里浇了水。

浇完水看时间差不多了,童秀丽带着小红和白雪,她们三个人出摊去了。

摆好摊,三个人分工明确的开始忙活起来。

这次白雪负责洗米淘米,蒸饭,小红负责洗菜,而童秀丽开始准备调料。

今天准备做一道糖醋鱼,炎热的夏天总是会让人食欲不佳,糖醋鱼酸甜口味,大家绝对会喜欢。

今天第一道菜还是红烧肉,每天必备的菜,童秀丽轻车驾熟,没多久一盆香喷喷,热腾腾的红烧肉就出锅了,再撒上翠绿的葱末末。

第二道菜是西红柿炒鸡蛋,然后是油炸菜丸子,她做了两种菜丸子,一种是菠菜的,把菠菜切碎,然后打几个鸡蛋,加面粉,还有各种调料,搅拌好。

同理另一种做胡萝卜的,然后汆成小丸子放入油锅中炸,炸熟就可以出锅了。

菠菜的菜丸子炸好是绿色的,胡萝卜的菜丸子炸好是金黄色的,特别诱人。

小红和白雪都看傻了,原本很复杂的菜,在童秀丽的手中仿佛就能轻松的完成。

接着童秀丽把收拾好清洗干净的鱼在鱼身上打上花刀,调个淀粉水,在鱼身上均匀的抹上淀粉糊,起锅倒入半锅油,油温五成热的时候把鱼放进油锅,一面炸熟再炸另一面,炸不到的地方用勺子舀油浇在鱼身上,直至把鱼炸熟。

这道糖醋鱼有最讲究的就是火候和酱汁。

炸鱼必须要用中火慢炸,火大了鱼就焦了。

不过,童秀丽以前不知道做过多少次糖醋鱼了,以前妈妈最喜欢的就是这道菜,所以她非常拿手。

鱼炸好了,鱼皮酥酥的。

放入葱姜蒜末爆香,因为这个时候没有番茄酱,童秀丽直接用番茄代替,将番茄炒烂,再加入适量的水,再放入之前调好的酱汁,酱汁里主要是白糖和醋,还有少许的盐。

加入适量的水淀粉勾芡。

最后将芡汁淋在之前炸好的鱼上,再洒上一点香菜碎,一道好吃的糖醋鱼就做好了。

童秀丽今天买了两条鱼,每条鱼都有三四斤,两条鱼装了满满一盆。

小红和白雪看着酸香的糖醋鱼,馋的都要流口水了。

童秀丽拌了个黄瓜凉菜,这个季节吃点凉菜清爽可口,最后开始炖海带豆腐汤。

看了一下还有一些时间,童秀丽把每样菜都盛出一点放在饭盒里,又盛了一盒的米饭,这是她给林彦留的‘爱心便当’。

“童姐,这一定是给姐夫留的吧?”

小红在旁打趣道。

被小红这么一说,童秀丽都不好意思了,“你个小丫头,放心,少不了你和白雪的。”

小红调皮的做了个鬼脸,可爱极了。

白雪也在旁边偷笑。

不得不说,小红和白雪两个小姑娘的性格真好,这才两天就已经和童秀丽打成一片了。

所有菜都已经做好了,恰好到了厂区下班的时间。

厂区大门打开的刹那,工人们如蜂拥一般奔出来。

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