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71泡菜入味了（第4页）

“真的太好吃了。”

姐姐嚷得更加夸张。

“虽然它跟肉的味道完全不一样，但是有它下饭，比吃肉也差不了不少。”

美味不会骗人，身体会作出自然反应。

“小强，你也来尝尝。”

见李自强在旁边没有动，夏臻把他叫过来。

“我看你已经学会了怎么做泡菜，这次一百斤泡菜，就交给你来做，等可以吃了，拿一部分出去卖。”

他不是一直嫌每天卖这点菜太闲吗？这样就有得忙了。

“噢。”

李自强没有丝毫勉强，欢快地答应下来。

接过夏臻递过去快子，小心夹了一块叶子，放进嘴里，马上吃惊地瞪大了眼睛。

“夏臻哥，这白菜就这样腌了一下，怎么味道会这么好？”

实在是这味道已经超过了自已的想象。

“因为泡菜跟腌菜不同，它加了苹果、梨、蒜和葱等调料，经过几天的发酵，已经和原来的白菜，成了不一样的食物。”

夏臻解释道。

“就像豆腐，原本没什么味道，如果红烧或者加苋菜梗卤汁蒸来吃，它的口味就由用的调料说了算。”

“但是加工成腐乳后，味道就跟调料无关了，因为它已经不算豆腐。”

虽然白菜和泡菜的差别没有这么大，但是原理是一样的。

“原来是这样。”

李自强彷佛全明白了，又彷佛不是太明白。

旁边的妈妈和姐姐，也附和地点点头，脸上的表情依然有些迷惘。

夏臻没有管她们，从碗柜拿出两只空盘子，各夹了一大块泡菜上去，准备给周家和廖家送去。

好东西当然得跟他们分享。