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老董（第2页）

也分五钱八分，一年也从这一项上收入二百八九十两银子！

说，国子监还有许多定例。

比如，像他，是典籍厅的刷印匠，管给学生“做卷”

——印制作文用的红格本子，这事包给了他，每月例领十三两银子。

他父亲在时还会这宗手艺，到他时则根本没有学过，只是到大栅栏口买一刀毛边纸，拿到琉璃厂找铺子去印，成本共花三两，剩下十两，是他的。

所以，说，那年头，手里的钱花不清——烩鸭条才一吊四百钱一卖！

——引自《国子监》

据说，他儿子德启娶亲，搭棚办事，摆了三十桌——当然这样的酒席只是“肉上找”

，没有海参鱼翅，而且是要收份子的，但总也得花不少钱。

他什么时候到历史博物馆来，怎么来的，我没有问过他。

到我认识他时，他已经不是“手里的钱花不清”

了，吃穿都很紧了。

历史博物馆的职工中午大都是回家吃，有的带一顿饭来。

带来的大都是棒子面窝头、贴饼子。

只有小赵每天都带白面烙饼，用一块屉布包着，显得很“特殊化”

。

小赵原来打小鼓的出身，家里有点积蓄。

在馆里住，饭都是自己做。

他的饭很简单，凑凑合合，小米饭。

上顿没吃完，放一点水再煮煮。

拨一点面疙瘩，他说这叫“鱼儿钻沙”

。

有时也煮一点大米饭。

剩饭和面和在一起，擀一擀，烙成饼。

这种米饭面饼，我还没见过别人做过。

菜，一块熟疙瘩，或是一团干虾酱，咬一口熟疙瘩、干虾酱，吃几口饭。

有时也做点熟菜，熬白菜。

他说北京好，北京的熬白菜也比别处好吃，——五味神在北京。

“五味神”