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第96章 放轻松这只是小事一桩（第3页）

他的助手就是他的妹妹许灵珊，比秦椒略高几厘米，厨师服倒也合身。

“真好看！”

许灵珊与秦椒同岁，也是个性格爽朗的姑娘。

她一边举着手机让秦椒“照镜子”

，一边自夸：“就说嘛，我这个设计特别美！

我哥穿着不行，那是他人不行。”

“对，特别美的番茄炒蛋。”

许唯一在旁笑道。

秦椒看着手机屏幕中的自己，情不自禁也笑起来。

结交许家兄妹的快乐让她忘掉了之前的不愉快，走进赛场时状态极佳。

里脊肉一斤切丝，土豆一篮切片，豆腐一方切块。

大家手持菜刀，只等一声令下，秦椒突然问道：“丝要粗要细？片要厚要薄？豆腐要几厘米见方？”

话音刚落，她左右的两名厨师一起扭头看来，眼神诧异又鄙夷。

评委席上的五个五个评委相互交换了一个眼神，中间的老者眯着眼朝秦椒看来：“你为什么要这么问？”

又随意指了指她左边的厨师：“你怎么看？能回答她的问题吗？”

左边的厨师身材魁梧，嗓门也洪亮：“这还用问？既然是比刀工，切丝当然要细，切片当然要薄，豆腐当然是标准的1.5厘米见方！”

老者环视一周：“还有人有不同想法吗？”

一片嗡嗡声，皆是赞同，只有秦椒唱反调：“最细的丝只适合鸡鸭脯肉。

里脊肉一般用来炒菜，切成三毫米的二粗丝口感才最好。

但是如果做扒菜，就要再细一些，做烩菜就要更细。

土豆的厚薄也同理。”

她抬起头，认认真真同评委席上老者对视。

“如果比赛没有明确要求，那么我想知道这些食材是为了什么菜品而切。

麻婆豆腐的标准是1.5厘米见方，可如果是要做炖豆腐、酿豆腐、熊掌豆腐那就不一样了。”

场内一阵沉默。

老者沉下脸来：“我们只是评委，不负责解答问题。

各位，请按照你们自己的想法，动手！”