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第43章 这是印度米不适合你用（第2页）

秦椒抓着锅盖的手却在微微颤抖。

“和我看的视频一模一样！

教你做正宗中华蛋炒饭的视频，我还收藏了。”

“我也看了，还买了两打Legbar蓝皮蛋，半打只要两英镑，非常划算。”

“Chilli就是中国人，炒饭当然一样正宗美味。

我先预定一份，不，两份！”

客人们交头接耳，说的都是好话，一句句却像巴掌狠狠甩在秦椒脸上。

怎么会这样？她煮出来的饭，怎么会和那个视频里的一样，米是米，水是水？每一步她都没有失误。

是，她的确多放了一点儿水。

那是因为考虑到这种米比丝苗米更硬，可见支链淀粉含量更高，吸水性更强，所以才特地让米粒多泡了一会儿，煮饭时的水量，也按照比丝苗米更多一些的比例。

这样煮出来的饭理当饱满又充满韧性。

绝不应该是这种水米分家的状态。

砰的一声，秦椒把锅盖扣了回去。

“嘿，辣椒宝贝，莫非锅里藏了个妖怪咬你的手？”

熟客笑着打趣，其他客人也跟着笑，催促她快炒饭。

“Chilli？”

艾瑞克不安地看着她。

“我们的主厨累坏了。”

老亨利按住她肩头，要她带去车后休息，“艾瑞克，先给客人们打包。

需要油炸的请稍等，我马上回来。”

“我们想要中华蛋炒饭！

要等多久？”

“对不起。”

秦椒折转回来端起饭锅，又朝他们鞠躬致歉，“今天没有蛋炒饭，我的错。”

坐在敞开的后车厢上，她抓起一把米饭塞进嘴里，安安静静咀嚼起来，接着又一把。

的确是熟了。

很干，很硬，毫无黏性，相反弹性不错，多嚼会略感回甜。

这是和中国大米完全不同的口感。

要做到这种硬韧程度，不仅是直链淀粉的含量。

她如梦初醒般，掏出手机开始搜索“BasmatiRice”

。

傅亚瑟把车停靠在路边时，就看见一个娇小的人影在夜色中团团打转，手臂高高扬起。

“这又是什么中国功夫？”

克莉丝在后座笑道，“还是在假装自由女神？”

“给你五分钟时间，把亨利带上车。”