好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第77章 第一轮点评结束(第1页)

(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)

这次下来试菜的是周华建,他用刀叉切了一块卖相不佳的藕饼,又挑了一些蟹肉放在藕饼上面,混着一起吃完后,表情看起来好像有点出乎意料。

“你这道菜的味道完全出来了,我觉得吃起来还蛮不错,蟹黄和蟹膏搭配莲藕,在创意上也得到了不错的体现,只是莲藕炸制的炸制处理,还有这个摆盘的美观,稍微有点那个……不是很让人满意,总体上来说,算是达到了我的要求。”

周华建的点评方式比较直接,好吃不好吃都表现在脸上,与刘一帆的经常前后反转皮一下,曹柯凡笑眯眯的您走好,算得上是一个很良心的评审了。

“谢谢,谢谢华建老师。”

其他大部分选手的菜品都漂漂亮亮,一直担心自己这道菜的范小冰,总算是松了一口气。

“下一位选手,钟美琪,请端着你的菜走上来。”

曹柯凡点名选手上菜,几乎和钟美琪同时来到试菜台前。

“你看起来有点紧张,来,把脸上的汗擦一擦,给我介绍一下这道菜。”

曹柯凡看到钟美琪紧张发热而红彤彤的脸上,挂着很多细密的汗水,笑着递过去一张纸巾。

“谢谢,曹柯老师。”

钟美琪接过纸巾道谢,边擦汗边稳住自己的情绪介绍道:“我的创意来自清酒煮,主要制作方法采用了川菜的火锅,为了达到两者的味道能够融合,我把大闸蟹在火锅汤里煮好之后,全部捞出来用干辣椒和花椒炝锅,配上青红彩椒和适量的葱白,快火爆炒而成,我给它取名为庆市之美。”

钟美琪呈现出来的是一道炒菜,用的是一个身体的波浪边瓷碗,在摆盘上并没有什么的装饰。

不过青彩椒、红彩椒、菱片葱白,再加上深红色的干辣椒,其中颜色截然不同的辅菜配料,让这道菜在整体颜色上,有了一份属于它的出彩之处。

“之前史蒂文给你做过点评,说这道菜要冒很大的风险,两种对立的风格口味,你有没有把它们处理好,我先来试试看。”

曹柯凡用筷子挑出一块蟹肉,细细的咀嚼吃完,向钟美琪问道:“你先说说看,对于今天的表现,你自己满意吗?”

刘一帆和曹柯凡多次使用反问,自己并不做太多评价,目的就是为了通过了解选手对比赛的态度和想法,作为对最后留下还是淘汰的一个参考因素。

厨艺技术虽然很重要,但是在技术都差不多,不能让评审们高度满意的情况下,选手的态度就成了决定一切的重点。

“我已经尽力了,在这道菜里面,我投入了我自己的真实感情,我一直觉得,用感情做出来的菜才会有灵魂,才能让食客吃到属于菜品的精髓。”

钟美琪不愧是干直播的,在口才表达这方面,明显优于绝大多数现场的选手。

“料理有感情的菜,这确实很重要。”

曹柯凡微笑着点了点头,看起来好像很满意钟美琪的这个说法。

热门小说推荐
神冥屠虐

神冥屠虐

一片纯武者元力的大陆,一个落入凡尘负有使命的少年,一把饮尽亿万神魔之血的凶刃。介于人,冥,神之中的他手持嗜血神兵又该如何抉择,世间万物一念之间便可倾覆。他的道,全随一心,我命由我不由天,天负我,我便负了这个天!...

不灭尘魂

不灭尘魂

少年在一次狩猎后踏上仙途。这里会让你看到猪脚如何从一个小白变成扮猪吃老虎的角色,也会看到懵懂少年怎样磨砺成杀伐果断的王者,更会有他万世难灭对亲情友情爱情的坚持。对,是经历让主角成熟,你会看到与自己成长类似的变化,意外不断,力求多变。...

步步生莲

步步生莲

作为社区工作者的杨得成因为尽职尽责的工作而意外回到古代,成为丁家最不受待见的私生子,丁浩。无权无财,为同父异母弟弟当车夫的丁浩也因此有了梦想,就是在这万恶的社会下成为一个逍遥阔少,平平安安度过一生。梦想虽然有些遥远,但是丁浩却不以为然,凭借着自己做社区工作积累下来的社会经验,丁浩应对世人世事八面玲珑,聪明的抓住身边每一个机会,脱出樊笼,去争取自己想要拥有的一切。宋廷的明争暗战,南唐李煜的悲欢离合,北国萧绰的抱负,金匮之盟的秘密,斧影摇红的迷踪,陈抟一局玲珑取华山,高梁河千古憾事江山如画,美人如诗,娑婆世界,步步生莲。步步生莲月关步步生莲最新章节步步生莲全文阅读步步生莲章节列表步步生莲txt步步生莲全文免费阅读步步生莲在线阅读步步生莲目录步步生莲无弹窗BUBUSHENGLIANBU步生莲...

路过漫威的骑士

路过漫威的骑士

新书迪迦的传说,求收藏推荐点击书友群306690956,欢迎加群吐槽VIP群931464421(三本书任意一本粉丝值达到两千,截图找管理入群。)你有快银的速度,我有Faiz的加速你有女巫的魔法,我有Wizard的戒指你有雷神的锤子,我有AgitΩ的神之力拿着Decade的驱动器,格瑞尔...

如你情深:甜妻要抱抱

如你情深:甜妻要抱抱

重生之前,他是她未婚夫的小舅舅,宛如高岭之花出场自带冰雪特效。重生之后他把她带回家还让渣男未婚夫叫她小舅妈花语表示,有点爽。网传不近女色心狠手辣屌炸天的余二爷竟然秘密在家里养了只小兔子!佣人王妈表示,二爷把某人宠上天,还要抱着喂饭饭,屠尽京城单身狗记者采访金牌经纪人花语听说二爷婚后把你宠的无法无天是真的吗!花语这一点我承认,但是在外面浪天浪地风光无限是有代价的!记者举个栗子?二爷不好意思,时间到了我们该休息了。花语大哭救我!!...

万界系统

万界系统

都市少年林萧,偶得万界系统,展开一场史诗般的传奇人生。万界系统穿梭亿万大千世界,跟随着主角的脚步,一起经历一段又一段精彩的旅程。当林萧踩着诸神群魔的尸体,登上那至高的王座,他将告诉世人,蝼蚁亦可撼天。以地球为起点,描绘一幅充满玄幻色彩的宇宙画卷,在这里,你将看到地球以外的神奇世界,在这里,你将见识到一个完全不一样的世界。主要经历世界GTA5哈利波特新笑傲江湖陆小凤传奇穆法大陆风云复仇者联盟诛仙世界(游戏版)弥煞继极限兑换空间亡者系统天目之后又一力作,望各位品鉴!...

每日热搜小说推荐