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“那么你们开始吧!
注意,要控制水的温度,不宜过高,比平常稍微热一点即可!”
“是!”
几个酿酒工匠都没有见过这种酿酒法,所以都比较生疏,几乎所有的事情都需要教,幸好房俊之前已经做好了足够的准备,让他们慢慢调整,要不然估计还会做错。
这一次做出来的效果就好了很多,把东西安置好,然后把发酵完毕的高粱撒入粗糠,就开始蒸馏。
第一道酒很快就顺着竹管流了出来,房俊过去闻了一下气味,瞬间大喜。
“驸马爷,这头锅就如何?”
鲁工匠诧异问道。
“已经可以了!
不过头锅还不能喝!
需要第二锅才行。
这一锅先留着,等以后有大用!”
房俊说道。
“是!”
众位工匠继续忙碌了起来,把所有发酵好的高粱,全部都拿出来蒸煮,足足蒸了三天才蒸煮完毕。
然后开始忙碌第二锅高粱发酵。
等发酵完毕之后,再来蒸煮第二锅。
晶莹剔透的二锅头从竹管中流落出来,很远就能闻到酒香味,过来的工匠都是同道中人。
当闻到这股闻到之后,他们全部都全身一震,瞪大了眼睛。
“此酒……怎么是这等香味?”
鲁工匠蹙着眉头,满脸凝重,看着房俊。
房俊看了他一眼,笑了笑,他有这个表情很正常,如今大唐的酒是什么酒?全部都是浊酒。
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