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梦回长安城 053 味之精华（第2页）

还是那句话，对于没吃过炒菜的唐朝人来说，这属实有些算是降维打击了。

白菜的爽脆加上下面埋着的白玉菇的鲜香，给大家的又是另外一种不一样的体验。

而且这菜先用油把葱蒜给爆香，然后在做好以后又加了酱油、味精等调味品提味增鲜。

所以表面看起来普普通通，但是各大掌柜一吃进去，就再一次征服了他们的味蕾。

而且对于这道菜的兴趣，他们比刚才的西红柿炒鸡蛋还大。

毕竟西红柿谁都没见过，也不知道哪里能弄的到。

巧妇都难为无米之炊，要是弄不到西红柿，刚才那道菜就是白搭的，学会了做法也没用，因为你原材料都没有。

可是这道菜不一样啊，这白玉菇虽然没有，但是蘑菇这东西并不算太稀罕的东西。

换一种能吃的蘑菇味道吃起来也应该大差不差，加上这菘菜更是稀松平常，若是学会了这一道菜，对于各家的生意自然是有好处的。

这时候有心思活泛一些的掌柜已经猜到了，这菜和刚才的鸡蛋之所以口感上和平时大家做的不同，一定是因为烹饪的方式不同。

不少掌柜已经开始后悔了，后悔今天没有把自己店里面的大厨给带来，毕竟那些人才是常年蹲在厨房的人。

要是让他们尝尝这些菜，说不得就能猜出这菜是怎么做出来的了。

更有甚者已经偷偷从盘子里挑了两根菘菜放进自己的怀里。

想着回到自家酒楼以后让店里的大厨尝尝，看能不能想办法复原这种味道。

这些小动作，唐平当然都看见了，只不过他也没有阻止，如果没有铁锅和会使用食物油要复制出差不多的炒菜，还是很难的。