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黄金玉米烙1（第1页）

‘这个好恶心……’

‘蛋清，加上肉蓉，怎么吃？’

‘我听说有的菜会配一些蘸酱，难道这个就是我们待会儿要吃白菜的蘸酱？’

‘呕！

’

‘前面那位说蘸酱的，你是什么想法？把我整吐了对你有什么好处？’

‘用生的鸡蛋清配上生肉蘸白菜，这是什么重口味？你别恶心我了！

’

不过就在他们讨论的非常激烈的时候，即季如云将那一碗的肉酱倒入了锅里炖汤……

‘原来是用来煮汤的，吓死我了。

’

‘我刚刚真的以为她会翻车！

’

‘我也是！

’

“现在汤煮好了，先把纱布折叠起来，多折几层吧，可以有利于它过滤。”

“用折好的纱布在锅里反复地捞，最后捞到汤里没有杂质为止。”

“现在我们才进去最主要的步骤，也就是白菜啦。”

“把白菜上面的老菜叶给去掉，留下嫩黄色的心就好了，然后一分为四。”

“热水烫至断生，捏干水分，然后将菜心放置大碗中加高汤浸没！”

“将菜心捞出来摆在汤碗中，加未使用的高汤淋高就好了。”

开水白菜的成品看起来十分简单，就不像是一道特别难的菜，感觉就像是开水煮白菜一样。

可是它内涵的东西却十分丰富，一般的人仅仅只是看成品，是看不出来里面的配料的，所以就算是用的最简单的材料，那也是绝对可以征服大家的胃蕾的。

‘香！

就连白菜都可以做成这个样子也太厉害了吧！

’

‘这道菜成品一出来，我立马佩服！

’