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第11章 米其林三星餐厅求推荐票(第2页)

“准备的还挺齐全,很不错,谢了。”

谢清风夸完张大东,边吃生煎锅饺早餐,边拿起文件夹认真的看了起来。

“谢什么咯,咱俩谁跟谁,对吧。”

张大东挑眉嘿嘿笑着,发动车子就向天心区的方向驶去。

……

在华国有三个被世界华国烹饪联合会和世界中餐业联合会,共同授予“国际美食之都”

头衔的城市,它们分别是扬州、西安和沙市。

被冠名“国际美食城市”

的沙市,自然少不了各种美食街,以及各种新时代下产生的“美食网红店”

其中的拥有各种传统小吃,有着1200多年历史的坡子街,是沙市最为古老的美食街,也是这一届美食大赛《顶级大厨》,在湘省的海选地点。

经过近半个小时车程,车子进入了坡子街,继续向着报名的地方开去。

这时谢清风已经看完资料,对这个美食综艺节目比赛的方式和比赛的过程,总体上有了大致的了解。

海选报名结束得第二天,所有报名的参赛选手都会被集合到一起,进行一场分赛区的海选速度赛。

比赛的规则很简单,所有参赛选手会被分成10组,使用举办方提供食材和炊具,以组为单位同时进行烹调。

不限时间、不限菜品、不限标准,先把菜品烹调好的选手,可以优先送给三位海选评委品尝打分。

每一组只会有两名入选者,能够前往尚海进行复试比赛。

在这种速度型比赛规则之下,一旦有两名参赛选手烹调的菜品,得到三位评委中两位的肯定,那就代表剩下的人自动淘汰。

手脚比较慢的选手,哪怕烹调的菜品味道再好,也只能遗憾的遭到淘汰,失去角逐百万奖金的资格。

通过速度赛的海选,也并不代表着比赛的正式开始。

《顶级大厨》举办方每年都会在全国各省,随机挑选六个城市作为海选点,共选拔出120名参赛选手。

根据举办方海选赛后公布的地址,所有参赛选手自行前往复赛地点,由三名节目招牌美食评委,亲自进行新一轮的评选。

今年的三名美食评委分别为:米其林三星大厨刘一帆、综艺节目主持人曹柯凡、人气明星周华建。

复赛的规则和海选不同,它不再考验参赛选手的速度,而是追求味道的极致。

参赛选手有1个小时的烹调时间,你可以使用比赛场地内的任何烹调工具,所有备好的食材和配料,还可以带着亲友团参加。

选手只需要做到一点,拿出你最好的烹调技艺,做出最美味的招牌菜,征服三位对美食有着极高要求,口味刁钻的美食评委。

只要你得到了三位评委中,其中两位的肯定答复,那么就能获得一块白色围裙,成为一名真正的参赛选手。

由主办方亲自负责衣食住行,跟随三位美食评委前往尚海的主比赛场地,进行终极厨艺大比拼。

争夺属于胜利者的冠军,成为新一届的“顶级大厨”

,赢得100万梦想扶持奖金,以及前往世界顶级餐厅——

三星级米其林餐厅,参观学习一个月的宝贵机会!

(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)

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