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青筝做了一个白菜虾仁的小笼包,一个鱼肉馅儿的水饺,还有跟饼铺里一样馅儿,只是用精面做的馅儿饼。
再配上几样酒楼里原有的爽口小菜,就齐活儿了。
青筝一点儿抢大师傅工作的意思都没有,只做自己那部分,酒楼里的菜都还是鸿运楼自己的大师傅做的。
那大师傅一看青筝这么上道儿,自然也是高兴。
不过两钟的时间,点心和菜就都做好了。
小笼包跟水饺儿晶莹剔透的看着就好吃,馅儿饼烙到了金黄色,也勾着人的食欲。
再加上色鲜味美的小菜,钱掌柜的吃得那叫一个舒坦。
“任娘子巧手啊,巧手。
实在是巧手。
改日可能还要再麻烦任娘子,请务必帮忙。”
钱掌柜的吃满意了,自然也是投桃报李的,给了青筝一个不算是承诺的承诺。
“好说,好说。
您吩咐。”
青筝当然也是满口答应着。
“只是,任娘子您这调味料……”
钱掌钱欲说还休的。
“你请说。”
青筝早就预料,但也不好过装糊涂。
“我看任娘子,也是大家出身吧?想来也是知道,这贵人们进嘴的东西,都讲究个明明白白,说不清道不明的可进不了贵人的嘴。
你看……”
钱掌柜说到这儿,就停下了,等着青筝的下文。
“钱掌柜的你说笑了,这任何手艺都有诀窍,哪一家的厨娘厨师没有一两手儿绝活儿呢?有个把不外传的也很正常的。
这就像是药铺里的密方,是一样的道理,那可是安身立命的本钱。
您说呢?”
青筝给了钱掌柜一个软丁子。
她已经给了钱掌柜的机会了,那个叫栓柱的小伙计,在路上的时候,偷偷把她的调料倒出去了一点点,她可不是没发现的。
只是当做不知道罢了,让他们研究去呗,有些东西,这年代,还远在海外呢,再怎么他们也搞不明白是啥。
“呵呵,呵呵……理解,理解。”
钱掌柜的也不好对青筝硬逼,还用得到青筝的手艺呢,哪能还没卸磨呢,就杀驴。
“那不打扰钱掌柜的,我就回去准备材料去?”
青筝见天儿已聊死,就起身告辞。
没啥可说的了,说出花儿来,最后还不是看手艺。
青筝的两只手,可不像原来那些干燥开裂的粗糙样子了,虽然跟夫人小姐,顶级绣娘们的纤纤玉手比起来还有些差距,但是看着,也不是粗野妇人的手了。
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