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第36章 豆子生意(第1页)

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“农门娇娘:捡个郎君生个娃(.shg.tw)”

不过这做来做去,还是些豆子上的生意。

最近有些小贩拿着湖里的小鱼跟她换豆腐,吃着这鱼,林舒晴忽然想到了曾经吃过的豆豉鲮鱼。

豆豉是拿豆子做的,做起来也简单,拿着豆子煮熟以后,等它长毛,再处理就是。

天冷长毛慢,这都不是问题。

问题是跟豆腐比起来,这豆豉是可以长途运输的。

可以运到别的地方去卖,而且保质期也长,更重要的是取味方便,路边就着窝窝头便能吃。

想到做豆豉以后,林舒晴就找匠人定了一大批的小罐子。

这豆豉做出来以后,第一件事还是让王掌柜的伙计给他带了一些。

某些菜在烹饪的过程中用豆豉上色就会漂亮不少,而且跟豆子的口感比起来,豆豉更为奇特,还带着一股酱香味。

林舒晴把大概的做法一讲,让活计带回去交给王掌柜,不一会儿就收货了一大批的订单。

比起豆芽,这豆豉更好做,也更便宜,村里人也吃得起。

林舒晴也没多要,四斤豆子换一罐子豆豉,用钱则是6文一罐子。

虽说是小罐子装的,可里面结结实实有一斤的豆豉,一家人得花一个月才能吃完。

这年头没菜吃,便是光吃豆子,四斤豆子一家人最多两顿就吃完了,当菜吃远远不够的,所以换上一罐子豆豉还是很划算的。

做豆豉的地方林舒晴设在自己家里,左右是说跟自己娘亲学的。

每日换豆豉、买豆豉的人,就在林家门口排起了长长的队伍。

豆子也不是能随便换的,得把麻袋里面的豆子倒出来,细细挑拣,若是坏的多,定然是不会给够分量的。

加上林家的豆豉分量有限,所以换的话是一人一周只能换一次,买倒是可以买两罐子,多的没有。

七天才开门换一次,很多人想不明白林舒晴这又是干什么?

这么好赚钱的生意,还得算着日子才能卖,哪有这么做生意的。

站在门口数钱的林舒晴笑了笑,换上认真的神情道:“这豆豉做的慢,我一家的孩子在一起才能做一周的量。”

“而且这豆豉每顿夹上数粒就能下饭了,也不用天天吃,买多了回去放着还会坏。”

“七天做一次生意,就算人再多,也不可能一天吃完,够的够的。”

话是这么说的,可是在林家门口排队的人直到天黑了才散去,还有不少买不上豆豉的,怪自己来得晚了。

时下的东西的都是卖个新鲜,若是能早上一会儿抱到镇子上卖,双倍价格的都是有人买的。

越到后面,越是不值钱了。

叹气归叹气,总归这豆腐还是能继续卖。

自从屏南坡的豆腐生意起来了,不少村里人把自己家的院子收拾开了,组一两间屋子给外面来买东西的商人,供上些柴火热水,要吃饭得另外付钱。

运气好,一天能挣个十几文。

还有脑袋热络的,直接在自己家院子旁边再搭了几个棚子,屋子里里外外打扫了一遍,就着马棚一起出租。

不少商人是的马匹驴车过来的,驮豆腐的,买豆芽的,天黑赶不及回去就在村里下榻了。

本来对林家生意颇有怨言的,这会儿也稍微有些缓和心态。

这豆腐,拿出来村里一起做,这豆芽豆豉为什么不一起拿出来呢?

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