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第74章（第2页）

本来萧鸣笙要自?己动手，但是阿草没异议，想来卢妈妈腌肉的手艺还成。

留下的，就是一大截羊蝎骨，在冷冽的山泉水里?冰着。

阿草切好萝卜，过?来帮着打下手，不由好奇道：「郡主，你?是不是在西北的时候就想做一个厨子了？」

「……大抵是吧。

」

「我?就说吧，我?也天天睡觉做大梦，怎么?脑子里?就没有?一本食谱，一定是郡主从前看?着厨娘们做，自?己又不大满意。

这才要自?己动手……」

阿草吃多了肉，也没那么?多的伤情。

卢妈妈一会儿担心这，一会儿担心那，反而是叫针多扎了几个眼。

就连是袁志帮着把赏赐的东西一一入库，也跟着说了一声：「阿草的痴症，似乎是好了些?。

」

「是啊……话也多了……」

袁志不好言明的是，从前郡主一直病着，除了在房间里?，也不大出来走动，阿草本就有?些?痴，再一忧心，可不是病上加病么？「那我就把这些拿进去了。

」

*

羊脊骨，由阿草举着大砍刀一一剁开，每块大小一致，萧鸣笙接连夸了好几声，连她也不好意思了，「郡主，你?说，我?的骨子里?是不是也想做个厨子的？」

「要不说我们是一家人呢？」

这话，远比任何夸赞更动人心，阿草罕见没录出痴笑，眼眸里也有几分难得的清明。

一直也没御医来请脉，萧鸣笙想给阿草看?看?也不成，见状，只能哄着她去灶膛前的小凳坐着。

这羊脊骨，别看?没什么?肉，但是处理得当，吃起来可真是滋味十足。

萧鸣笙不免是想到了那个几人分?食的兔脑壳，如在昨日。

晨起便在山泉里?泡着，去除血水，冲洗赶紧后再同样放锅里?煮一番，撇去浮沫，再用温水冲洗干净。

阿草总算是回神，看?郡主用热水去洗，以为是郡主怕冷，殊不知用冷水会使肉质紧缩变老?变柴。

「郡主……你?也要用卤汤吗？」

「今日换红烧的可好？内侍省的人，送来一坛子豆酱，我?闻着不错，用它来烧脊骨，能掩住腥味，也更有?滋味。

馀下的，就用白萝卜来做一道清炖羊蝎子。

」

红烧，要用的香料多，葱丶姜丶香菜丶八角丶桂皮丶料酒丶糖丶酱油，最?好再下一大勺的豆酱。

清炖，除了必备的生姜和?葱段，只需白萝卜和?白芷，再用枸杞点缀一二。

内侍省的福公公晓得萧家有?羊，还是崔大人送的，早早跟御厨打听过?了。

烹制羊肉，需得用什么?配料，尽数配了来。

生怕萧家再缺东西，回头追究起来，可真是死路一条。

萧鸣笙也知眼下养身最?要紧，瞧着了满满的东西，一味拿出来用便是。

热锅热油，将葱姜丶八角丶桂皮丶香叶炒香，再放入豆酱一起翻炒，倒入方才清洗过?的羊蝎子翻炒去多馀的水分?，再加温水，其它备好的调料也一起倒进去。

等着煮沸，撇去浮沫。

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