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第50章（第1页）

焖炉砌成后，阿砚满意地点头：&ldo;以后可以让庄子上多送些鸭子来，就养在后山，每天想烤几只就烤几只！

&rdo;

当家做主的感觉真好！

&ldo;阿砚，这是要做什么？&rdo;何小起站在一旁看这个新建起的炉灶，新奇地打量着。

他没见过这种焖炉，自然觉得奇怪。

&ldo;这是用来烤鸭子的。

&rdo;阿砚头都没抬地忙碌，随口这么说。

&ldo;用这个？&rdo;何小起吃惊不小。

因为当世之人所知道的鸭子烤炙办法，无非那几种，没有一个是建造这么一个怪模怪样炉子的。

&ldo;对，把鸭子放到这个炉里面那个铁罩子里，用秫秸放入炉内烧，用炉内炭火和烧热的炉壁焖烤，这样烤出来鸭皮苏脆，颜色枣红，肉质会比寻常办法更鲜嫩。

&rdo;

&ldo;可是如果你要烤的话，这个炉门关上，你怎么查看这鸭子烤得如何，又如何翻动？若是三不五时开门，里面的热气也就散了。

&rdo;何小起对这个奇怪的炉灶颇是不信的。

这倒不是他不信阿砚，而是用这种炉子烤鸭，实在是匪夷所思。

阿砚老神在在：&ldo;放进去关上炉门，不用看啊！

&rdo;

何小起皱了下眉头，摇头道：&ldo;阿砚，这样不行的。

你若是不能开炉门，便也不能翻转鸭子，放入后，若是炉火烧得过热，这鸭子就烤糊了。

若是烧得过轻，到时候鸭子不熟，还是少不得进进出出地看，凭空把炉子里的热气都给散了。

用这种焖炉，怎么可以烤出味道上乘的烤鸭呢？&rdo;

阿砚听得何小起这一番话，抬眼看了看他。

他说的那些道理，阿砚是一个字没听进去，她只关注一件事了。

当下微微挑眉，她纳闷地问道：&ldo;你不是我徒弟吗？为什么直呼我的名字？&rdo;

何小起没想到阿砚竟然关注点在这里，当下一愣，脸上红了下，嗫喏地道：&ldo;你比我小，我心里把你当师父就行了，未必非要喊你师父啊。

&rdo;

阿砚越发歪头打量他。

这是什么歪理，师父就师父，他之前不是叫得好好的，怎么忽然不叫了。

阿砚认为自己有必要建立下自己当师父的威信。

在阿砚的打量下，何小起越来越不自在，最后终于叹了口气，让步道：&ldo;好吧，那我还是继续叫你师父吧。

&rdo;

阿砚听了，这才满意地点头：&ldo;你要听话，师父才能教你嘛，尊师敬道的道理你也不是不懂。

至于我弄的这个炉子呢，却是大有用处的。

今天我们就用这个焖炉来炙鸭，下面烧秫秸，鸭子放在铁罩里焖烤，我是一次放入，到点取出，保证火候恰到好处。