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于是,当米红豆好不容易找到工具,回来就看到纪珺心像惊弓之鸟一般,带着一股莫名的渴望看向厨房门口的模样。
争口气好么!
你以后也是要做蛋糕的人啊!
我还指望这辈子能吃上你做的那个冰激凌口味的奶油蛋糕呢!
&ldo;来,试试这个。
&rdo;米红豆无视纪珺心那一脸的拒绝,把一个塑料的,胖勺子模样的东西塞进了纪珺心的手里,接着握着纪珺心的手腕,让她的手握着勺子静置在了蛋清碗的上方。
&ldo;你拿稳了啊。
&rdo;米红豆说着,利索地把鸡蛋在碗边一磕,直接把一个蛋打在了胖勺子上。
于是,在纪珺心有些发抖的手上,蛋清顺着胖勺子上的孔洞漏下去了,勺子上只留下了一个圆乎乎黄橙橙的鸡蛋黄。
&ldo;怎么样,用这个,你也能行吧。
这个就是专门用来分离蛋黄和蛋清的。
&rdo;说着,米红豆接过胖勺子,塞了个鸡蛋给纪珺心,&ldo;你试试,轻点磕,然后到了勺子上方,再把两半蛋壳分开。
&rdo;
米红豆的演示,如行云流水般自然简单,勺子虽小,用处却挺大,纪珺心也的确被激起了些兴趣。
于是在米红豆鼓励的目光下,纪珺心接过了鸡蛋。
也不知道是米红豆的鼓励真有所加成呢,还是纪珺心今天运气好,这一磕,蛋没有碎在碗边,这一掰,也没有蛋壳碎跟着落下,在鸡蛋分离器的帮助下,纪珺心完美地分离了蛋清和蛋黄,激动不已。
为什么看到纪珺心成功分离一个鸡蛋,要比自己做出一桌子菜,还有成就感……米红豆再一次忍住了想揉揉纪珺心脑袋的想法,笑着说,&ldo;还有一种分离方法,想看看么?&rdo;
收获到成功喜悦的纪珺心猛点头。
于是三分钟后,纪珺心又习得了如何使用空塑料瓶分离蛋清蛋黄技能一条~顺利极了,简直好玩得停不下来!
于是当两人最后停下来的时候,已经有十来个蛋黄在碗里了……
原本……只是想分离三个蛋黄,做个焦糖布丁而已啊。
米红豆有些心虚地看了看桌上一溜儿泡着骨头的大盆子,好吧,其实收不住手什么的,都是可以理解的嘛。
米红豆觉着,火锅这东西最容易吃撑,大家晚上吃了肯定就吃不下焦糖布丁了呀,做多了也浪费。
就留了六个蛋黄,准备给纪珺心和杨咩咩一人做个布丁,其他的都和蛋清重新混在了一起,回头打打匀,烙几个蛋皮,切成块,也能涮火锅里,半点儿不浪费。
牛奶和奶油一起在锅中慢慢加热,然后静置,等它冷却。
留下的六个蛋黄里,撒上白糖,慢慢搅拌均匀,接着,就把温度已经降下来的牛奶和奶油,慢慢倒进蛋黄碗里,倒的时候,还要不停地搅拌。
这个步骤,米红豆负责倒,纪珺心负责搅。
突然的,似乎像是回到了上一世,纪珺心刚刚学做烘焙,手忙脚乱,总是需要米红豆帮忙才能顺利做完所有步骤的时候。
真好,你还在,我,也还在……
等搅拌好,再过滤一次,布丁就进了烤箱。
设定好三十分钟,这焦糖布丁,也算完成了大半。
骨头盆里的水已经被换了两次,算算之前的,也算换过四次水了。
米红豆看着,大概再换一到两次水,就能下锅焯了。
可是现在的问题是,真的要把这四十根骨头都炖了吗?就算一个人能啃两根,也就只能消耗掉十多根好么……
米红豆的纠结,姜凌凌一点儿都不懂。
这会儿包圆了四十根筒骨的姜壕,正在跟她干爹董元年视频聊天中。
哦,不对,应该说是视频监督中。
说来也不知是凑巧,还是怎的。
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