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第68部分（第3页）

瓜罢园了，瓜庵拆了，瓜匠回家去了，豆角自然就没主儿了。

豆角的藤比瓜蔓硬实，龙头抬起两尺高，草再多也埋不住。

豆角儿甩下来，经风就长。

长到半尺多，落在草窝儿里，只要轻轻捏着龙头一拎，扑棱棱，一对儿，两对儿，青嫩翠绿的豆角被带了出来。

若是几天没去，能摘到好大好大一把。

吃芝麻饼长大的豆角，味道真好。

春节前的一个午后，我走出种植黄瓜和笋瓜的大棚，深呼吸，把肺里那团水蒙蒙白雾状的浊气吐出来。

青青的麦苗绿向蓝天，村庄连绵，光阴重叠，不觉中，就重逢了那个废瓜园。

废瓜园里有风有露水，有没被塑料薄膜过滤的阳光，有疯长的杂草，也有乱飞乱溅的甲壳虫和蚂蚱。

废瓜园就在我的手边，在我的心里，它与我的生命共存。

红薯的味道

超市里卖红薯面窝头儿，买者多是吃腻了各种“糕”

、“派”

、“卷儿”

的人。

食品城的货架上，摆着红薯制成的“脯”

，对于分不清空心菜和红薯秧的都市人来说，这叫尝鲜，叫换胃口。

１９５８年红薯怎样做成“百样饭”

，我不记得，只有不多的几种吃法儿至今回味起来还口舌生津：小时候儿吃得最多的，是圈在高粱秆箔里的红薯干儿，上一晌学或是下地回来，伸手抓几片，咔嚓咔嚓一顿大嚼，春红薯干儿甜得厚道，麦茬红薯干儿甜得薄脆。

红心红薯生吃，洗干净不用刀削，抠掉皮儿，喀嘣咬一口，脆甜。

麦快熟的时节，窖藏一冬的红薯糖化了，砍成块儿丢锅里，甜透一锅汤。

扣着锅盖蒸，蒸汤水会变成糖稀。

不怕烫抓起一个来，剥开皮儿，丝丝楞楞，浮一层黏黏的糖胶，舌尖舔舔，一直甜到喉咙眼里。

若是蒸熟切成干儿晒晒，咬起来驴皮一样筋拽，一小块够你嚼半天。

不过只有心里得闲又有兴致的女人，才会晒出一篮半筐这样的果脯，让孩子们闲嗑牙。

还有一个与红薯相关的细节，是１９６０年春上，我和祖母一起，在县城的小饭铺里等着喝一毛钱一碗的白菜汤，大饥荒刚刚逼近，有个面黄肌瘦的中年男子，身上挎着蓝土布小包袱，在人腿和桌子腿之间钻来钻去，捡食别人扔在地上的红薯皮儿。

红薯皮儿沾满灰沙，一定很碜，我至今仿佛还听得见他咬嚼出的哧啦声。

这粉红色带一层内皮儿或不带内皮薄如蝉翼的东西，在那个男人口中，一定比世间最上乘的山珍海味还要好吃百倍千倍吧？

。

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妈妈小时候经历过的事情（42）

我不知道那个人活下来没有。

渡口