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第71章 大家安静点别把他们招到这里来了（第3页）

万亿将切好的牛里脊放入少量淀粉和胡椒抓匀腌制。

再将热火冷油下入蒜片炒香。

这道汤是为数不多的汤里会放蒜的一道。

风味独特。

待蒜香味出来后便可以下入泡发好后的裙带菜。

裙带菜薄软细嫩还无沙，用来做汤时间不需要太久，口感还滑嫩。

相对于紫菜的薄碎，裙带菜在做汤这块更加适合。

这时候要开大火快速翻炒，翻拌均匀后就可以分成两份倒入砂锅内大火煮开。

待锅内翻滚半小时左右，就可以下入嫩豆腐继续煮十分钟。

简单调味后便可以关火。

万亿准备将摊位支好后，在现场放牛肉。

这道汤如果是牛肉放早了，顾客还没到就会变得很老。

简单擦了灶台后，她将腌制的牛肉分成别装入两个打包盒内。

又更新了写字板的食材和价格后前往摆摊的地方。

上午十一点。

刚到地点万亿便看到了几位身影。

但瞧着都是生面孔，随后一想也对，附近露营点的人也会过来。

按照流程，她先将一锅汤端出放在卡式炉上，又将小桌子小板凳支好。

写字板和证件也挂在一旁。

将卡式炉点火，几分钟不到，香味便四散开来。

一旁带着女娃娃的家长还在开心地刷着抖音，女娃娃却开始摇着家长的手。

嘴里不停地说‘好香，饿’。

家长一看便发现前方支起的小摊。

抱起女孩子上前一看原来是卖豆腐汤的。

“老板，你这汤50一份啊？”

家长率先注意的便是价格。

光看锅里煮开的，也只有豆腐和裙带菜，怎么着也不值五十啊。

“对，牛肉豆腐汤。”

万亿抬头礼貌示意后便拿出腌制好的牛肉开始往锅里下。

那淡粉色的牛肉便在‘咕嘟’的汤汁下，很快变色。

将火调小后，万亿又撒上一把枸杞到汤内。

在家长亲眼见证下万亿将一整盒牛肉全部下入。

家长瞬间想收回刚才觉得贵的话。

老板是真大方啊。