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第九十二章 这鱼好嫩（第1页）

“来，儿子，尝尝。”

食客中年男人冲儿子招呼，一边也拿起了汤匙，看向了盘子。

但看着盘中在浓厚清汤中漂浮的金黄鱼儿，他却没舍得下手。

“这菜好漂亮啊！”

高中生儿子看着盘中的豆腐鱼，也忍不住赞叹了声。

深口的盘子的边缘处有着莲花和荷叶的青花纹，还有着一尾尾的鱼儿，在其中游弋。

而深口的盘底中却洁白一片，让漂浮在透明汤汁中的豆腐赤鳞鱼，就像是真的身处一汪池水中一般。

上方翠绿的葱花就像是落入池水中的落叶，又像是从水中生出的浮萍。

而形态各异的豆腐赤鳞鱼，则像是要跃出水面，张口啃食落叶和浮萍一般。

“这不是素菜么？怎么会有炸小鱼？”

中年男人问了句。

秦兰上前解释：“这是用豆腐雕刻出来的。”

“用豆腐雕的？”

中年男人吃了一惊，仔细打量着盘中的鱼，这才发现，这鱼的颜色很均匀，并不像普通炸鱼那样，头尾脊背颜色偏深，肚皮偏白的样子。

“这也太像了吧？”

他惊叹不已：“好手艺！”

说着，他就将汤匙探入了盘子里，舀起了一勺裹满了芡汁的豆腐赤鳞鱼。

见他动手破坏了菜的完整性，一旁的儿子有些可惜，但还是跟着他，也舀了一条，放进了自己的碗里。

看着碗里焦黄的豆腐赤鳞鱼，中年男人略一迟疑，就舀起它，送入了口中。

牙齿落下，他感觉自己的牙齿碰到了一层薄薄的酥壳。

酥壳虽然已经被芡汁泡软了不少，但在最里层还保存着一丝丝的脆口，就像是浇汁锅巴刚上桌时，被酱汁浇到的部分，吃起来的口感。

沙~！

他能用舌头感觉到，豆腐鱼背鳍、腹部胸鳍、臀鳍、尾鳍等纤薄的部位，已经被炸得焦脆了。

挂上芡汁以后，这些部位吸收了水分，又变得绵软，吸饱了汤汁。

入口后，这些位置就瞬间融化了开来，带着吸满的汤汁，迅速化开在了舌头上，鲜味瞬间弥漫！

“诶？”

他有些惊讶的低头看向了咬了一半的豆腐鱼。