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11何须浅碧深红色自是花中第一流（第2页）

请备火茸菊花笋待品评。

小妹木溪敬上。

火茸菊花笋是一道著名的徽菜，因其形清雅，比火腿炖鞭笋更出名。

配料也简单，火腿、虾肉茸、笋尖、高汤、精盐、冰糖、姜汁。

先把笋尖雕刻成菊花的形状，放入冷水浸泡，去涩。

再将虾肉茸镶嵌在笋尖的花心处，配以高汤，火腿提鲜。

成品如朵朵菊花漂浮，清雅大方，质地脆嫩。

凌七不禁气笑，好个吃货，哪有人强逼着请客的，还指定时间、地点，外加点菜。

得，人家都已经谢过了。

再说，拿人手短，荷花都已经瞧了好几天了。

叫来厨子转攻火茸菊花笋。

厨子有点摸不准，这怎么又试上徽菜了。

二人埋首研究不提。

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桂花坞，午时。

桂花凌家果真不是白叫的。

席面便设在花林中央的一栋八角小楼里。

窗外各色桂花名种林立，玉帘银丝桂，朱砂丹桂，紫云，白洁，醉肌红，柳叶桂，凑了个齐全。

除了火茸菊花笋，其余全是地地道道的杭州菜。

清淡鲜嫩，鲜咸合一，是杭州菜的精髓，极合莫熙的口味。

难怪苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛，未有如杭城也”

，且有“闻香下马”

的典故。

天香楼的东坡肉，楼外楼的西湖醋鱼，奎元馆的虾爆鳝面，知味观的幸福双，湖州丁莲芳千张包子，可谓琳琅满目，美不胜收。

这是下了血本了，莫熙不禁狐疑。

无利不起早，凌七这个奸商必有所图。

莫熙也不问，反正狐狸尾巴早晚得露出来，先吃个够本再说。

莫爪伸向幸福双。

幸福双是用面团摘剂猪板油、白糖、红小豆及蜜枣、核桃肉等，以蜜枣、核桃肉、金桔脯、佛手萝卜、青梅、松仁、葡萄干、糖桂花为馅，经蒸而成。

因成双供应，故而得名。

大快朵颐了一番，可谓风卷残云。

望着眼前狼藉的杯盘，心满意足地放下墨玉竹节筷，正经了两分道：“说吧，什么事儿？看你愁眉不展的。”

从头到尾都没见她动几筷子。

凌七讪讪：“其实也没什么事儿。”

莫熙眼皮一掀，白了她一眼：“我还不知道你？有话就说，瞧你这出息。”