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第97章 餐厅准备就绪（第1页）

只要工资到位，工作就好开展，风子深知这一点，所以餐厅各岗位人员很快便配备齐了。

餐厅没开业之前，小郭没有什么专职事情干，哪里需要就到哪里，每天忙的不亦乐乎，精神头十足。

开餐厅，有一个很重要的环节，那就是采购。

这个环节既要每天跟钱打交道，而且采买原材料需要内行，没有一定的行业经验就很容易采买到劣质或不符合要求的原材料。

而菜品的好坏，原材料则起到决定性作用的。

那时候记得有一则报告说某某机关食堂，采购三年贪污了一百多万。

每天跟钱打交道的人，如果意志不坚定，是很容易受到腐蚀的。

所以，采购这个活是不能随便交给人干的，干的好了，没什么说的，不好的，愁啊恨啊的一些东西就会随之而来。

不过，如果不是直系亲属，或者特别信的过的人，这个活，最后很难有一个皆大欢喜的结果，这个风子是明白的。

对，现在不有很多饭馆都是送货吗？如果有人送货上门，当天晚上只要把所要采买的菜品如数报给他们即可。

对，这样就可以省时还省力了。

郭哥，他不就是场卖菜的吗？自己跟他商量一下，这样既为他增加一笔收入，自己也算小小回报一下他当初对自己的照顾。

风子找到郭哥后，说了情况，郭哥当然是高兴的不得了。

郭哥说：“前几天小郭就给我说了你开餐厅的事，真为你高兴！

我现在就往两家餐厅送菜，以后有了你这家，我基本每天负责给餐厅饭馆送菜就可以了。”

“那家里嫂子一个人忙的过来吗？”

风子关切地问。

“我每天三点起来去批发市场上菜，回来后我们才一起整理。

差不多的时间，我又要开始给餐厅一家家送。

平时他在店里卖，除了照顾孩子上下学，人也不多，没啥问题。”

涛哥说着，打了个哈欠，眨巴眨巴眼睛，眼睛里立马变得有些潮湿，这是睡眠不足的表现。

“娃上几年级了？”

风子问道。

“五年级，放学还得去兴趣班，现在的娃真不容易，我们那会念书简单，哈哈。”

郭哥说着，也随性地笑着。

可风子从笑声中听出了一些酸楚的味道，那是出门在外打拼的人都有的一种东西。

“嗯嗯，就是，不过你还是要注意休息的，不要太劳累了，你是家里顶梁柱啊。”

风子对郭哥说道。

“唉，都习惯了，干了这一行，不累点，反而感觉不踏实，哈哈。”

郭哥说着，最后都用笑声掩盖无奈。

采购的问题解决了，接着回去就要安排烧烤的一系列事情。

开始原打算在餐厅外面露天烧烤的，这样的好处是节省了餐厅内部的使用面积，最关键是在外也能起到一定的广告效应。

可最近城管查的很严，虽然说不占道也不影响行人啥的，可毕竟是冒烟的东西，国家现在对环保很重视。

为长远打算，还是不要干这一时快长时痛的事了。

餐厅原先做的是面，没有太多油烟，所以老板仅仅安了一个排风扇。