好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第10章 芒果烧鸡vs竹笋烧兔（第1页）

因为没有青椒，用干辣椒也是一样的，也没有必要在系统商城买不是，这不浪费钱嘛。

现在可还赚钱，该省省该花花，等赚钱了，自然就可以肆意妄为了不是。

干辣椒他可是带了不少过来，而且带了好几个品种的干辣椒过来。

与此同时，又搞了一些姜和蒜出来，有的自然得用上，没有那就只能算了。

一切准备就绪，起锅，往锅中加入适量的油，这油同样是他从国内带过来的，但因为系统空间有限，他仅仅是带过来了一小瓶而已，用完了就得在系统商城买了，或者自己去搞了。

油热将鸡油全部放入了进去，差不多之后，将分好的鸡肉倒入其中，进行煸炒。

炒了约莫10分钟左右，锅中的鸡肉已经明显变色，其实现在的鸡肉已经熟了。

起锅，将鸡肉装盘备用，锅中留有底油，剩余的油放在哪儿等下还可以炒一个菜不是。

不得不说还得是陈圣帝呀，这省起来是真的省钱呀。

油温上来，锅中放入姜蒜炒香，随后加入事先准备好的干辣椒和花椒炒出香气。

之后将之前盛出的鸡肉，重新倒入锅中翻炒均匀，加水末过食材，然后加盐的调料调味，

大火烧开，转小火继续炖煮，炖煮的时候，接着做下一道菜。

这也得益于这厨房足够的大，灶台足够的多，锅具足够的齐全，因此才能这样施展开。

先给野兔简单的焯一个水，随后起锅烧油，加入适量的食用油，并未用之前剩下的油。

本来陈圣帝是准备油热之后加入一点猪油，用混合油炒的，但这不是因为没油嘛，直接就省略掉了，直接进行下一步。

油热加入姜蒜炒香，接着加入干辣椒和干花椒炒出锅气。

随后加入兔子肉继续煸炒七七不知道多少秒，加入适量的冰糖，继续翻炒，随后加入适量的辣椒酱，这自然也是他从国内带过来的，他不仅带了辣酱椒，还带了豆瓣酱。

将辣椒酱炒香，那味道捞一下就上来了，再度煸炒七七不知道多少秒。

加入酱油调色，随后加入一罐82年的啤酒，这是他从地窖当中拿的，他看了没过期。

接着加入开始调料，盐往里倒，桂皮、八角、香叶、小茴香、孜然、陈皮等等往里倒，白胡椒粉往里倒，各种调料往里倒。

就这调料加进去，就算是那是一条臭鱼烂虾也会变得好吃，更不要说是野味了。

这种纯正得不能在纯正的野味，本来就自带一种特有的味道的。

接下来就是两口锅的闷煮了，煮得差不多了，先后往烧鸡的锅中加入事先准备好的芒果，又将事先准备好的竹笋加入到烧兔的锅中，接着继续闷煮好几分钟。

最后相继大火收汁水，撒上灵魂的野葱点缀，起锅装盘搞定。

最后陈圣帝又搞了一个凉拌蒲公英，陈圣帝朴实无华且充满野味的午餐就这样做好了。

当三道菜品上座之时，时间已然是已经来到了当地时间一点过了，不得不说，这一餐他的时间用得确实够长的，但确实需要这么多时间。