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鸣人一行人回来以后,杨明就接过他们手中的布袋,进入厨房当中。
由于杨明之前的要求,待在布袋中的蝉都是活着的,一个个不安分地在里面乱动,整的布袋看起来有好多凸起的点在乱晃。
杨明先是将水烧开至沸腾,然后取出一袋子,猛地将里面的蝉倒出来。
哗!
哗!
哗!
数十上百只蝉,呈黑色的河水,蓦然跌进沸腾的热水当中。
接着,杨明以迅雷不及掩耳之势,猛地盖上锅盖。
啪!
啪!
啪!
出于求生的本能,蝉群不甘死亡,在沸水中极力求生,发出一声声脆耳的响声。
不过,它们还是太过脆弱,宛若螳臂挡车,过了一会,锅里的声音渐渐熄灭,直至彻底沉寂下去。
这时,杨明迅速将锅盖掀开,将沸水中的蝉群捞起,盛到比较大的盆中。
经过沸水的浸泡,这些蝉基本上已经死了,而且有三成熟,同时还将它们体内外的污秽洗掉。
洗净身上的灰尘和泥土之后,就可以看见,这些蝉非常有虫子的特性,有着六条腿,嘴巴前端是根尖尖的吸管。
它们通体呈褐色,背上有着黑黄色的花纹,乍看起来,异常没有胃口。
普通人也很难想象,这玩意居然也能吃。
其实,不吃蝉的人有的是觉得其外形恐怖,有的则认为蝉脏。
后者,杨明实在无法苟同。
要知道,蝉饿的时候会用自己的利器吮吸树干里的汁液,为纯素食者,比杂食动物干净多了。
而且,它们还很有营养价值,甚至能做为药引,是大自然赐予人类的极品美食。
至于一些人说什么吃蝉实在太没人性了,也不懂得爱惜动物什么的,纯属圣母心发,杨明更是嗤之以鼻。
要知道,我大吃货民族,在几千年前,就有吃蝉这个优良传统了。
关于食蝉最早的记载,见于《庄子》。
里面说孔子见到一个痀偻者用竹竿粘蝉就像探囊取物,就问他是不是“有道”
,痀偻者说他练习在竹竿上放上弹子不掉下来,从两个开始,再逐渐增加,等到放上五个而不掉下来,用竹竿粘蝉就如探囊取物了。
虽然故事讲的是做事情要专心致志,但是从中也可以看出蝉的美味,否则没有必要花那么大的功夫去捕捉。
清朝还专门设立了一个粘竿处,尽管它更近于特务组织,可是做为身怀绝技的奴才,杜绝一下蝉躁保证皇帝的午睡也许是它成立的初衷吧?
果然,我大吃货民族,在吃这个天赋上已经点满了,真正地成为食物链顶端的人!
随后,杨明如法炮制,用沸水将其余布袋中的蝉烫死,然后将捞出的蝉去掉头、肢、内脏、翅,将它们盛在一个盘子中。
幸好之前杨明完成一个隐藏任务,获得初级刀工技能,让他效率更高,没费什么时间就弄好了。
接着,杨明倒掉锅里的开水,洗净,重新装上水,倒入几袋盐,然后烧开,再放入蝉煮段时间,最后捞出沥水。
事实上,以上都是做蝉这道菜的前功。
之后,就因人而异,发展出不同的做法。
说到这个,又不得不提下我们的老祖宗。
《荀子》记:“耀蝉者务明其火,振其树。”
树下生火并且使劲摇树,则蝉就会自投火海,烧死后即可食用。
除这种炙食外,还可蒸食,氽食,做汤做羹。
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