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叶朝瑞把东西捞出,猪下水切块,猪前蹄对半切成八瓣,再配以特制的酱料,搅拌均匀分装几盘端上桌,受到了大家的热烈欢迎。
卤猪蹄每人分到半只,叶母还不能吃太多荤食,叶父只给她撕了一点猪蹄筋尝尝味。
“朝瑞这次做的这个,这个……”
聂老爷子拿着半边卤猪蹄在啃,到嘴边的话又被他顺着肉咽了下去。
旁边叶朝宁听的着急,赶紧吞下嘴里那口,提醒道,“哥哥说这个叫卤味!”
“对,这个卤味。”
聂老爷子接上话,“味道一绝!
香气也霸道!
这个也是你们开铺子要卖的?我看生意一定火热!”
“是啊!”
叶父嚼着卤大肠猛点头,“怕是隔着一条街都能闻到这股子香,谁能忍得住?!”
“没错,”
聂母表示赞同,“反正要是我,肯定忍不住要买!”
她明明还不饿,现在却吃的停不下来,越吃越想吃,像着魔一样。
作者有话要说:
卤猪蹄,我一顿能吃两个。
第13章食肆开业前期
大家都吃饱喝足后,叶朝瑞用聂弦望带回来的野蜂蜜泡了一大壶野蜂蜜水。
他给每个人都倒上一杯,顺便让他们提提建议,“卤味有什么需要改进的地方吗?”
“没有!
味道一绝!”
众人异口同声道。
喊完一愣,相互对视一眼,然后仰头大笑,“哈哈哈……看看,都很满意!”
笑声当中,叶朝宁提了个小小的请求,“哥哥,下次能放点其他的东西吗?我喜欢啃鸡爪,还有鸡腿!”
“当然可以。
只要是能吃的,我们都可以试着卤一卤。”
卤味是要摆出去卖的,肯定食材种类越丰富越好。
“好耶!”
叶朝宁高兴地欢呼,“哥哥下次试的时候一定要叫我哦!
我帮你想新的食材!”
“我看你就是嘴馋。”
叶母笑骂一句。
趁着大家都在,叶朝瑞征集了他们希望添加的新食材,一一记录在册。
后面还要逐一试做试吃,计算成本,在正式售卖前需要做很多准备。
这顿卤味就当作午饭了,休息了一会儿众人起身,下午还有事要做。
叶朝瑞准备和聂弦望一起去镇上买刚刚记录的新食材,不过聂弦望没让,“你在家休息吧,不是要画图纸吗?”
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