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古月瑶吩咐飞燕把另外一口锅也烧起来。
等锅烧热,她舀了一勺油倒进锅里。
油温上来,倒入葱姜蒜、辣椒段、麻椒粒,豆瓣酱炒香,炒出红油,倒入先前就备好的黄豆芽,豆腐丝,翻炒几下,加入清水,加入酱油和盐,等锅里沸腾,算着时间把菜捞出倒入两个大碗中备用。
又吩咐飞燕把灶里的柴撤掉一些,换成小火,加入腌制好的鱼片,等汤再次沸腾,默数一百个数,连鱼片带汤捞出倒进先前的两个大碗。
撒上葱花蒜末,干辣椒段,麻椒粒,淋上热油,滋啦啦一响,两碗看着就让人食指大动的麻辣水煮鱼就做好了。
&ldo;石头,先把这道菜给江东王送上去。
&rdo;古月瑶笑着对不停闻着菜的石头说道,&ldo;送完回来把这份端去给公子。
&rdo;石头端着菜就走。
古月瑶喊住他:&ldo;石头,记得从大堂过,绕一圈。
&rdo;酒香也怕巷子深啊,适当的宣传和展示是必要的。
&ldo;我晓得。
&rdo;石头给了个会心的眼神端着菜跑走了。
古月瑶接着忙活,见郭厨子把要酿的辣椒都备好,她舀了几勺油倒进刚才的油锅里,等油烧热,把辣椒一个个放进锅里炸。
炸到两头的肉馅金黄,青辣椒表面皱起,古月瑶拿着笊篱把辣椒捞出控油。
把锅洗干净,放入少许油烧热,倒入葱姜蒜干辣椒花椒豆瓣酱,炒出香味,放入清水,加入酱油盐,把炸好的辣椒全部倒入锅中,开锅后转入小火盖上锅盖,炖到青椒熟透,汤汁全收。
青椒酿肉出锅,装好两个盘子。
古月瑶算着时间,把蒸笼里蒸着的糯米蒸排骨也掀了锅盖,浓郁的排骨香味随着热气扑鼻而来。
飞燕咽了咽口水:&ldo;姑娘,好香。
&rdo;
古月瑶看着好笑,把给苏慈那一份夹了几块出来放在小碗里递给飞燕:&ldo;别说话,悄悄吃。
&rdo;
飞燕乐得猛点头。
端了碗坐在灶前的小板凳上狼吞虎咽啃了起来。
&ldo;姐,江东王让你过去。
&rdo;石头颠颠跑了进来。
古月瑶忙问:&ldo;可有说菜不合口?还是为了别的事?公子可在?&rdo;别是为了昨晚假借他名头的事来算账的吧。
石头摇了摇头:&ldo;公子在后院。
菜江东王在吃着,没说为什么,只说让你过去。
&rdo;
王爷传,她不能不去。
&ldo;飞燕你端上这两道菜跟我过去,石头你去给公子送菜,就说后面还有一道好吃的主食,等我从江东王那里回来再做。
&rdo;
她这变着相地跟苏慈打个招呼,就盼万一江东王因为昨天的事发起脾气来,他这个做老板能斡旋一二,虽然也不知道他说话在江东王面前有没有用。
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