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这煎茶的最后一步便是平分秋色,通俗来讲便是分茶。
宋芋将鍑从小炉上隔热拿下放在交床上,然后用木勺舀分茶汤。
茶汤的匀净与否极其划分顺序也是极其有讲究的,沫饽均匀的茶汤才是好茶,茶汤中最珍贵新鲜、香气最为馥郁的是前三碗。
宋芋盛出后,女使依照茶礼便分给了主位的宋润莹以及其两侧下首位的江晚照和吴氏。
宋芋的动作很是优雅娴熟,没有一丝一毫的错误能让人挑出来,面上的目光也是自信无比,如是做了千百遍才有这般的淡定从容。
江晚照握起青瓷茶盏轻轻吹拂了下后,便浅浅地酌了一口,只觉这茶用‘珍鲜馥烈’来形容恰不为过。
宋芋清理好茶具在茶案上摆放好后,朝宋润莹行了个万福礼后便退下了。
小厨房宋芋自赏花宴回来又开始忙碌,被汗浸湿的衣服是湿了又干,她哪快速跳动的心都还未平复下来。
她方才在心间感谢了陆羽一万次,若不是曾经浅尝过这位茶界大神的《茶经》,自己兴许是速成不了这么快的。
要不是想起陆羽是在安史之乱后去往湖州隐居避世,和自己现在处的这个时代差了个一百来年,宋芋估摸着真要去找他亲自讨教一番为何将这煎菜写得如此繁琐!
整整十道工序啊!
其中的讲究也是颇为繁琐,追求茶叶的色香味形,用的水自然是要清净甘冽,宋芋为了上佳的口感,便每日早起收集晨露。
加之后续的一系列焚香、碾磨茶饼这类的,长时间保持着端坐的姿势,宋芋现下只觉得脖子和腰分别不同程度的僵痛。
宋芋在继吐槽长安人万物都浇蔗汁下肚后第二个疯狂吐槽的便是这个煎茶中放的东西了,里面可不是只有茶叶那么简单,加盐就算了,里间还要放些葱姜茱萸等辛物以及橘皮、枣、薄荷等,宋芋头一遭见宋润莹这般煮茶时,实在是将自己想要在里面放几个鸡蛋煮的想法给压了又压。
不过宋芋觉得最无敌的吃法还是在里面放猪油和大肉然后再配上一只冒着油星的古楼子,看来长安城内的‘肥美’、‘膘硕’不是未有原因的。
“这模样可真是俊俏可爱。”
云竹托着一只扁圆小金猪状的糕点放在手心,凝着看了好久也不舍得释手。
“你想吃就吃呗,盯着看这么久,不就这些个小心思吗?”
宋祈渊本是个钢铁直男,奈何有个‘妇女之友’的心。
他的话仿佛就是在说‘鸭头!
眼神可是骗不了人的。
’云竹白了他一眼,轻轻地‘嘁’了声,“郎君这么会说话的,难怪云玳阿姊不欢喜。”
宋祈渊本以为是在奉承自己,那知这后一句差点没让他被喉间的杏花酥给噎死如鲠在喉!
他竟一时半会不知如何反驳!
为了给自己挽尊,宋祈渊想要去捉弄云竹今日精心梳了良久的发髻。
那知云竹躲到了宋芋身边,看着她将一只只精致的糕点摆放在特制的礼盒中。
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