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“你弄这么多咸杬子干嘛?”
宋祈渊摘了荷叶回来,看到宋芋正在将煮好的鸭蛋按个头大小从底层挨着器壁垒起。
“做来端午吃咯。”
宋芋将挡在眼前的头发丝用小指勾到耳后。
咸杬子是咸鸭蛋在古时的叫法。
鸭卵,以杬木皮汁和盐腌渍,故名。
后来也用米汤和入盐草灰腌渍。
宋芋握着两个手心堪堪能握住的鸭蛋,笑盈盈地让宋祈渊来摸一下。
她又闭上了眼睛默默祈愿。
“你这是干嘛?拜鸭蛋神?”
宋祈渊深深地看了蹲在陶罐旁握着鸭蛋阖拳许愿的宋芋,他觉得宋芋虔诚得让他发笑。
“哪有。”
宋芋将方才的两个鸭蛋放在罐子的最上面,然后将之前找来的麻布盖在,又覆盖上方才准备好的草木灰、碎黄泥、谷草封罐。
她解释道:“我是希望这两个是双黄蛋。”
这样,在端午的时候,不仅能有口福还能平添福气。
“荷叶给你!”
宋祈渊将盖在自己头上大且圆的碧荷取下来递给宋芋。
“你看这是什么?”
宋芋正在清洗荷叶,宋祈渊夹带着清香突然蹿到了她面前来。
一束含苞的荷花,最外层还显现未熟的青涩。
宋祈渊拨开才露尖尖角的小荷,藏在里面的小莲蓬漏了出来,“喏,你小时候最喜欢吃莲蓬了,方才我见有便摘了些回来。”
他挠着后脑勺嘿嘿一笑。
宋芋额头顿冒三条黑线。
不是吧?这莲蓬还没满月呢,怎么就强制出来工作了?!
“阿兄。”
宋芋停下手中洗濯的活儿,顿了一下,“莲蓬要秋季才熟呢,现在还吃得不得。”
她拿自己的手掌和小莲蓬比对了一下,还没她巴掌大呢。
待荷叶风干后,一个时辰前泡的糯米也差不多了,宋芋便开始做糯米鸡了!
传统的糯米鸡,需要糯米三四两、瑶柱、虾仁干等或者去骨的鸡翅为馅料精制而成。
因着无瑶柱及白果、板栗一类的佐料,宋芋便加了晌午剩下的鲜虾仁以及腊肠肉和时蔬粒替代。
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