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站起来的时候估摸着也忘了自己腿上还架着根脚腕粗的木板,顺势就将其连带起来。
灶上的铁锅登时就被木柴拗起,火星四溅,锅底较薄的一处直接被戳破。
宋芋当场石化!
淦!
做饭的家伙都没了,以后岂不是顿顿要用石板做?属实头疼!
算了!
这一顿先吃完了再考虑下一顿吧。
宋芋小心翼翼地将泡在陶罐里的四枚鸡蛋放入了‘咕噜’吐泡的砂壶中。
约莫过了五分又一盏茶的时间,她用木勺将鸡蛋捞出放入盛有凉水的瓦罐里。
鸡蛋摸起来温热的时候,她用一把小木勺将蛋壳逐一敲碎。
宋祈渊眼睛看会了,手也开始躁动起来,“我敲一个?”
宋芋用虎口嵌住鸡蛋,用小勺在上边拍边解释:“敲蛋也是需要些手法的:敲的太碎可能味道太咸;敲的不均匀,冰纹凌乱不美观;敲的太粗略,又不太入味。”
“那要怎样才好?”
宋祈渊撇撇嘴问道。
“要将蛋壳敲的疏密均匀,茶叶蛋煮好的时候,才会有完美的冰纹。
增加美感的同时,又促进了食欲。”
她捧着一个方敲好的鸡蛋展示给他看,“接下来就是下锅了,因着现在鸡蛋内里稍熟未熟,若动作鲁莽会使其在器壁上碰撞,蛋壳里包囊的东西也会随之流出,到时候煮熟了会鼓囊处一块来。”
“让我试试?”
宋祈渊搓搓手,满眼期待的看着宋芋。
宋芋将鸡蛋递到他面前,正当他满眼欣喜地要将其接过时,她将手缩了回来,“你在烧灶这方面天赋异禀!
下鸡蛋这种粗活还是让我来吧!”
他‘哼’了一声,抱着手臂微噘嘴,一脸哀怨地看着宋芋。
宋芋将鸡蛋沿着壶壁依次放入水中,又将一只掉漆掉得不成样子的漆盘从食案上端来。
上面分区域罗列了八角、桂皮、山柰、丁香、甘草等香料。
她先将蒙顶石峰与茉莉花以一撮比三撮的比例置入了水泡如鱼目,微作声的砂壶中。
然后用木夹不停的搅拌,待水中涌泉连珠时,在搅拌形成的漩涡中心依次加入香料。
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