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第279章 大豆豉与黄曲霉素（第1页）

清晨，李时珍漫步在乡间小道上。

突然，一阵浓郁的香气扑鼻而来，他顺着香味寻去，发现一家农户正在晾晒着一筐筐金黄色的大豆豉。

“这是什么宝贝？”

李时珍好奇地走上前去，脸上露出疑惑的神情。

农户见来了个陌生人，赶忙迎上去说道：“先生，这可是我们自家制作的大豆豉啊，味道鲜美得很呢！”

李时珍微笑着点了点头，仔细观察起这些大豆豉来。

只见它们颗颗饱满，色泽金黄，散发着诱人的香气。

“这大豆豉可有什么特别之处吗？”

李时珍饶有兴致地问道。

农户拍着胸脯回答道：“先生您可别小瞧了它，这大豆豉性温、味甘，能解表除烦、宣发郁热。

要是谁得了感冒发热、头痛身疼，吃点儿大豆豉准没错！”

李时珍眼睛一亮，心中暗自思忖：如此神奇之物，定要好好研究一番。

于是，他向农户讨了一些大豆豉，准备带回去深入探究其功效。

回到家中，李时珍迫不及待地开始翻阅古籍资料，并结合自己多年的行医经验，对大豆豉进行分析。

经过数日的努力，他终于摸透了大豆豉的药性。

这天，村里来了位患风寒的老人，整日咳嗽不止，面色苍白。

李时珍得知后，亲自上门为老人诊治。

他先是仔细地为老人把了脉，又看了看老人的舌苔，然后胸有成竹地说：“老人家，您这病无需担忧，我给您开一副药，保证药到病除。”

说着，李时珍提笔写下药方，其中就有一味大豆豉。

老人看着药方，半信半疑地问道：“李大夫，这小小的大豆豉真能治好我的病？”

李时珍笑着解释道：“老人家，您可别小看了这大豆豉，它可是有大用处的。

只要您按时服用，很快就能康复啦！”

老人按照李时珍的嘱咐服下了药，没过几天，病情果然有所好转。

老人喜出望外，逢人便夸赞李时珍医术高明。

伤寒发汗（冰痛、身热、脉洪）。

需用一小把新鲜的葱白，再加上一升豆豉，用棉花包裹起来。

接着，将其放入三升水中，煮至沸腾，煮成一升后，一次全部服下。

若服后仍未出汗，可再次服用，并添加葛根三两。

倘若还是不出汗，就需要继续服用，同时再加入麻黄三两。

还有一种方法：用葱汤煮米粥，加入适量盐和豆豉，吃下后可促使发汗。

对于血痢不止的症状，可以将豆豉和大蒜等分成份，捣成丸子，如梧桐子般大小。

每次服用三十丸，用盐汤送服。

若疟疾寒热不止，可煮豉汤饮用，大吐后即可痊愈。