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第51节（第2页）

像是?冷面面皮还有香肠这种有了机器就?能生产的产品，在未来势必是?会出现更多、更强劲的对手来瓜分盈利，可偏偏这两样产品都是?当下为食品厂创造盈利最多的，一旦之后出现强劲的对手，那食品厂肯定是?比不过的。

所以，必须要研发新产品了！

第62章＆63章

对于新产品，苏盼想要发展的方向?，就是继续走半成品生产加工的路线。

比如，引进冷链和包装线，做半成品冷冻类食品。

苏盼主要是想要在香肠制作和冷面面皮的基础上，继续深挖，并生产处更多的产品，以此奠定食品厂的发展方向?。

这里的发展方向?，指的是不仅面向小吃摊贩，还要尽可能走进家庭，不求成为未来的国民?品牌，也?要尽力打响招牌，获取到群众的力量。

所以，该生产什么呢？

苏盼试图从一直以来都给了自己许多帮助的宋教授这里得到新的想法：“水饺、包子、烧麦、春卷、云吞、手抓饼……这些都可以生产出来，但卖给谁呢？又有谁会愿意?花钱买流水线生产出来的半成品呢？”

“不会做饭的人肯定愿意?买，还有像是我知道的很多会做饭但又懒得做饭的人也?会买。”

宋玉书说?话间就咬了一口碗里的饺子，忍不住感慨道，“不过依我看来，就算是会做饭的人也?极大?可能会买，只要你厂子里生产出来的饺子、包子还有云吞什么的，都能有你亲手做得那么好吃。”

宋玉书说?着，又补充了一句：“改革开放也?有几年?了，大?伙儿的腰包不敢说?有多鼓，但也?远比你印象中吃顿肉还得等过年?要好很多了，尤其是像你这岁数的年?轻人，没家没业但是有工作有工资，自然就愿意?追求更好的物质生活，比如吃好喝好。”

对于苏盼的手艺，宋玉书的称赞没半点夸张。

苏盼这手艺是两辈子积累出来的，尤其是上辈子当保姆时，不少东家都是吃过见过的有钱人，虽说?雇保姆就是为了吃家常菜，但就口味的色香味上，也?是有极高的要求。

当然，这也?不是刁难，只是那时候的东家都没少指出苏盼的不足，也?算促使了她的进步。

国宴大?师不敢比，但就家常菜这个领域，苏盼还是有自信能排在前几名的，就像是她当初教其他保姆做饭时，明明所有人都是按照她的步骤一丝不差地做，包括各种配比也?都完全一样，可做出来的味道就是比不上她做的。

关于自己做饭为啥比别人好吃这点，苏盼自己也?说?不清楚是为什么，但宋玉书的评价的确是让苏盼的心情开阔了不少，同样也?意?识到自己的狭隘。

是啊，现在改革开放了，人民?比以前富裕了——街面上的馆子多了，下馆子的人也?多了；商店里的衣服、裙子多了，一件都好几十了；路上骑车的人多了，各个都红光满面的了——不再家里包饺子，而是买现成饺子回家煮似乎也?不是什么不可想象的事了。

苏盼这样想着，手里捏饺子的动?作也?一直没停。

刚煮熟的那波饺子是相?对常见的猪肉白菜馅儿，而现在还在包的饺子则是玉米粒三鲜的，宋玉书从没吃过这种馅儿的饺子，所以哪怕白菜猪肉的饺子很好吃，她也?还是很克制地没吃太多，留着肚子等着再尝尝这玉米粒馅儿的饺子。

“这个味道好。”

宋玉书在连吃了几个玉米粒馅的饺子后肯定地说?道，“小?苏，要是你厂子里做出来的饺子能有你亲手包得那么好吃，不，哪怕只有八分味道，我也?一定会捧场！”

流水线生产出来的饺子能不能有她亲手做出来的好吃……或者说?，要怎么做才能让流水线出来的速冻饺子有她做的八分味道……

苏盼认真想了想：“回头我买个称，把?饺子馅里头放的调料的克数具体出来，再量产出来看看味道怎么样。

要是能差不离的话，就先生产出一批，投放到几个食堂里试试水以后再说?批量。”

说?着，她也?夹了个饺子送进嘴里。

好吃！

……

想要生产冷冻产品，生产线、冷冻链、设备机器、制作包装等等，都可以说?是前进道路上的“减速带”

——在当下这个年?代还没有厂子做冷冻食品。

如后世比较出名的，湾仔码头、三全、思?念等等品牌，也?都是在九零年?后才在内地建厂。

其中，湾仔码头也?得等到85年?在港岛建厂，在此之前都还是小?作坊路线，只有现卖现煮的热水饺，和随买随卖的生生水饺，而并非是速冻水饺。