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“何家笼饼须十字,萧家炊饼须四破。
老夫饥来不可那,只要鹘仑吞一个。”
——杨万里《食蒸饼作》
华灯初上,家家户户门前点起了灯笼。
街道上,更是被商贩的烛火照亮,今夜的华阴县是一年中最亮的时候,不输除夕之夜。
何家西楼外早就垒好了几十个炉火灶台,以供所有参赛者海选之用。
第一步海选期间,每个参赛者都对应着一个炉火灶台,身边跟着一个监察员,做好的食品标了号呈给评委品尝。
第一步的评委是大众评委,是包括县令、何家众人、以及华阴县内各大家大族的代表,还有从华阴县普通民众中随机挑取的几十个人。
只要觉得过得去,就可以投票给他,一道美食五个评委,只要到三票就能晋级。
此时正赶上五岳剑派的弟子在这,也客串了一把评委,倒是吃的很开心。
海选的人最多,一批一批的分别进行。
一时间,整个华阴城内都弥漫着各种味道。
有些味道很香甜可口,让人口舌生津;还有些味道说不上好,却也算得上各有特色;还有不少小吃味道光是闻,就让人心情很不美好……
“这是谷县的酥饼,香!
投票!”
“壮壮真是个奇怪的名字,不过夹着肉末和菜丁,味道不错,投票!”
“嗯……额的个老天爷,这是个啥子玩意儿额?!
闻着这么臭……能吃吗?”
“香着呐!
闻着臭,吃着香,有点酸头,很是好吃……投票!”
“我尝尝……咳咳!
这是个什么怪味儿额,不好不好,我不投票了!”
………………
一轮海选用了近一个时辰,从做美食,到品评,这才选出来五十六道美食小吃进入二轮评比。
二轮比赛则更公平一些,有专门的场地和评委,允许半个时辰的准备时间,可以用自己带的助手等。
评委也是为此次活动出过钱的家族、商铺中选出来的。
准备的时间中,在第一轮中被淘汰的小吃也没闲着,虽然自己的比赛结束了,但说到底比赛也是为了做买卖赚钱啊!
现在这好时候,人山人海一点也不夸张,当即有不少人摆开摊子开始吆喝着做买卖。
要不说民以食为天,对于吃的方面,再穷的人也愿意花一枚大钱买两个焦脆的烀饼吃,富裕点的人可以花三四个大子儿买一包唏嘘,烤肉,摸了香料的烤肉香酥脆嫩,好吃的不可言说,再就着一碗糊辣汤,嗯~美滴很!
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