好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第95章 谁来当师傅(第1页)

白哥来到掌柜王进的房前,敲了敲门,而在房间里的掌柜王进,刚刚起床,正在穿衣服,听到敲门声还有些意外,还在想这个点谁会来找他,于是大声询问:“谁在敲门?”

听见屋里传来的问话,白哥站在门外,大声回道:“王掌柜,是我,朱大宝和朱大富把绿豆糕做出来了,我来汇报这件事。”

掌柜王进听到门外的回话,才知道是白哥找他,就喊了一声:“进来。”

得到掌柜王进的许可,白哥才拿着那碟绿豆糕,把门推开,走到掌柜王进的面前,指着碟子里的绿豆糕,对掌柜王进说:“王掌柜,这块绿豆糕就是朱大宝和朱大富,昨晚在后厨做出来的。”

掌柜王进拿起那块绿豆糕,捏了一小块,放进嘴里尝了尝,才对白哥说:“这个绿豆糕做的算是不错了,口感细腻绵密,不过味道有些甜,也不知道他们做的时候,是不是放糖放多了?”

听完掌柜王进说的话,白哥想到他在后厨的发现,立马回掌柜王进:“王掌柜,他们做绿豆糕,没有放蜂蜜,只放了糖。”

掌柜王进立马反问白哥:“你怎么知道的,他们告诉你了?”

白哥听完掌柜王进的问话,直接回道:“我早上去后厨看过了,除了猪油,白糖有被用过,蜂蜜是没有动过的。

我之前跟高师傅聊过,他说我们茶楼的绿豆糕,在做的时候蜂蜜放的多,白糖放的少,所以吃起来不会甜腻。

而朱大宝和朱大富做的绿豆糕比较甜,应该是放白糖放多了,绿豆数量也比较少的缘故。”

听完白哥说的话,掌柜王进继续问:“你怎么知道他们绿豆用的少?”

白哥直接回复道:“您之前跟我说过,他们用掉多少食材,我就补齐多少食材,可我这两天去后厨,才发现他们用绿豆用的很少,都不需要补齐的。”

听白哥说完这些,他又开口问白哥:“你去问问他们兄弟俩,绿豆糕是谁做出来的?”

白哥听完王掌柜的问话,心中有些不解,立马问掌柜王进:“王掌柜,绿豆糕难道不是两个人一起做的吗?那么短的时间,一个人也做不出来啊?”

掌柜王进耐心解释道:“我是想了解谁做点心更有天分,你可以找他们问问,他们做绿豆糕的时候是怎么分工的?

如果绿豆糕是两个人一起做的,那就算两人都有天分;如果绿豆糕是其中一个人做的,那只能算一个人有天分。

天分不一样,那我的安排也就不一样,我这样说,你明白了吗?”

经过掌柜王进的解释,白哥才清楚掌柜王进的用意,立马答道:“王掌柜,我明白了,等我问清楚了,我再跟您汇报。”

掌柜王进看白哥明白了,继续问他:“除了这件事,还有其他事情要说吗?”

白哥听完问话,立马摇摇头,开口回道:“王掌柜,我没有其他事情要说了,如果您没有其他吩咐,那我先去忙了。”

掌柜王进听完白哥的回话,点点头,并开口对白哥说:“那你去忙吧!”

听到掌柜王进说的话,白哥才转身离开房间,把房门关上后,才去小厨房吃早饭。

掌柜王进在白哥离开后,走到桌子前坐下,安静的思考着,如果绿豆糕是朱大宝和朱大富一起做的,那让朱大富誊写诗句的事,就只能这么算了。

现在把他们都安排在后厨学习做糕点,也不现实,还要跟糕点师傅提前沟通一下,要不然糕点师傅也不会真心教他们,还怕教会徒弟,饿死师父。

还有把他们安排进后厨,工钱应该怎么算也是要考虑的,如果按照糕点师傅的标准来算工钱,他们还不够格,如果按照跑堂的标准来算,又太过苛刻了。

掌柜王进思虑再三,还是决定先跟糕点师傅沟通,把这碟绿豆糕拿给他们尝尝,让他们明白再有天分的学徒,没有名师的帮助,也是明珠蒙尘,而让明珠现世,名师也功不可没。

再加上这些糕点师傅,被他挖到茶楼之前,生活上都是郁郁不得志的,明明有精湛的手艺,却不得掌柜重用,连让家人过上好日子都是奢侈的。

如果他们看到这么有天分的人被埋没,肯定也会觉得可惜的,就像看到曾经的自己一样。

可用哪位糕点师傅来教朱大宝和朱大富,却也是一个问题。

茶楼的师傅一共有三位,年纪最大的是高师傅,他做的茶点是茶楼的招牌,即使是寻常的绿豆糕,他做的味道都跟其他地方的不一样,功底很深。

最有创新的是李师傅,他每天都能推出一款新品,虽然每一款新品,不一定能得到客人的喜欢,不过好在他头脑灵活,花样很多,能够丰富茶楼的点心。

年纪最小的是石师傅,他虽然做点心的时间不长,但天赋很高,兼顾高师傅和李师傅的优点。

掌柜王进思来想去,还是觉得高师傅最适合带徒弟,他做点心的时间最长,也很用心做点心,天分再高的学徒,没有扎实的基本功也是不行的。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

热门小说推荐
我宅在家里成世界首富

我宅在家里成世界首富

刚刚失业的陈浩,竟然获得了宅家挑战系统,只要每天宅在家里就能获得奖励。一时宅家一时爽,一直宅家一直爽。叮,宅家第一天挑战完成,获得兰博基尼跑车一辆。叮,宅家第二天挑战完成,获得豪华海景别墅一套。...

婚情告急:偏执大佬宠入骨

婚情告急:偏执大佬宠入骨

中篇征文有多少女人结婚以后,为了老公孩子甘心做家庭主妇?杨怡也是这样的傻女人,做了5年的家庭主妇,婚后为了照顾孩子,照顾老公,牺牲了自己,本以为自己的生活会一直这样幸福的过下去。谁知道偶然的一次相遇,发现自己老公出轨了,小三也已经怀孕了。她咽不下这口气,5年的付出不只是时间和精力,还有自己失去的青春还有事业的发展。杨怡决定演一场戏,拿回属于自己的东西。...

婉媃传

婉媃传

钮祜禄婉媃,康熙帝温僖贵妃,辅政大臣遏必隆次女,长姐为孝昭仁皇后。康熙六年,四辅政大臣索尼病逝,鳌拜弹劾苏克萨哈不欲归政之罪,逼着年少康熙将其处死,至此,朝中鳌拜一人独大。遏必隆为巩固前朝权势,康熙七年送次女婉媃入宫,入宫之始年仅十三。钮祜禄婉媃善心机,多谋略,性格果敢坚毅,身处波谲云诡后宫之中,一路斗垮众多心怀不轨的妃嫔,博得康熙帝垂爱多年。她一生未至后位,只育有皇十子胤一子,却执掌后宫长达五年,成为清朝唯一保留谥号的贵妃。...

浅浅心事有谁知

浅浅心事有谁知

书海阁小说网免费提供作者陌归言的经典小说浅浅心事有谁知最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说一场算计,一个孩子,将她与那个病娇总裁绑在一起。陆浅浅被安君墨打上了不择手段的标签。他冷峻叛逆喜怒无常,陆浅浅的生活再一次变得如履薄冰,小心翼翼的带着孩子想要离开,却最终还是落入他的的网中。陆浅浅,我不管你有没有错,你既然进了我安家,就是我安君墨的女人!我的女人,谁都别想从我身边带走!收起你的胆小怕事,天塌了我顶着!...

独家蜜爱

独家蜜爱

新婚夜,她被名义上的丈夫按在了车厢里。她叫喂,说好了只结婚不上床的。他笑谁说结婚是为了上床,厨房,沙发,浴室,阳台我都不介意。臭流氓。向晚做梦都没有想到,自己的新婚丈夫竟然如此不要脸。要不是未婚夫出轨,她才不会随便在酒吧找个男人闪婚,不是说好了,他不行...

每日热搜小说推荐