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第4章 肩周炎怎么引起的怎样调养肩周炎（第3页）

材料：山药100克、红枣10颗、大米适量。

做法：

1.山药去皮洗净切块，红枣去核。

2.大米洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。

3.加入山药块和红枣，继续煮至山药软烂、粥黏稠即可。

功效：山药富含多种营养成分，有健脾益胃、滋肾益精等作用。

红枣能补气养血。

这款粥可增强体质，对预防肩周炎有一定帮助，尤其适合体质虚弱的人群。

二、菠菜鸡蛋汤

材料：菠菜150壳、鸡蛋1油、盐、香油适量。

做法：

1.菠菜洗净切段。

2.锅中加水烧开，放入菠菜焯水后捞出。

3.另起锅加水烧开，打入鸡蛋煮成荷包蛋。

4.放入焯好的菠菜，加盐调味，出锅前淋入少许香油。

功效：菠菜富含维生素和矿物质，鸡蛋富含优质蛋白质。

此汤营养丰富，有助于增强身体抵抗力，预防肩周炎等疾病。

三、胡萝卜炒牛肉

材料：胡萝卜200克、牛肉150克、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量。

做法：

1.胡萝卜洗净切丝，牛肉切丝后用料酒、淀粉腌制片刻。

2.葱姜蒜切末。

3.锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆香。

4.加入牛肉丝煸炒至变色。

5.放入胡萝卜丝继续翻炒，加入盐、生抽调味，炒熟即可。

功效：胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，牛肉富含蛋白质。

这道菜营养均衡，可补充身体所需营养，对预防肩周炎有积极作用。

四、黑豆核桃豆浆

材料：黑豆30壳、核桃20克、黄豆适量。

做法：

1.黑豆、黄豆提前浸泡一夜。

2.核桃去壳取仁。

3.将浸泡好的黑豆、黄豆和核桃一起放入豆浆机中，加入适量清水，打成豆浆即可。

功效：黑豆富含蛋白质、维生素等营养成分，核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E。

这款豆浆具有补肾益脑、增强免疫力的功效，有助于预防肩周炎。

肩周炎患者在饮食方面需要注意以下几点：

一、增加营养摄入

1.保证蛋白质充足：蛋白质是身体修复和维持肌肉、骨骼健康的重要营养素。

可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等富含优质蛋白质的食物。

例如，每天摄入适量的鸡肉、豆腐或鸡蛋，有助于维持肌肉力量和促进组织修复。