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第2章 肩周炎怎么引起的怎样调养和预防（第4页）

功效：胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，牛肉富含蛋白质。

这道菜营养均衡，可补充身体所需营养，对预防肩周炎有积极作用。

四、黑豆核桃豆浆

材料：黑豆30壳、核桃20克、黄豆适量。

做法：

1.黑豆、黄豆提前浸泡一夜。

2.核桃去壳取仁。

3.将浸泡好的黑豆、黄豆和核桃一起放入豆浆机中，加入适量清水，打成豆浆即可。

功效：黑豆富含蛋白质、维生素等营养成分，核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E。

这款豆浆具有补肾益脑、增强免疫力的功效，有助于预防肩周炎。

肩周炎患者在饮食方面需要注意以下几点：

一、增加营养摄入

1.保证蛋白质充足：蛋白质是身体修复和维持肌肉、骨骼健康的重要营养素。

可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等富含优质蛋白质的食物。

例如，每天摄入适量的鸡肉、豆腐或鸡蛋，有助于维持肌肉力量和促进组织修复。

2.摄入足够的钙：钙对于骨骼健康至关重要，肩周炎患者可能因疼痛和活动受限而影响骨骼的正常代谢。

奶制品、豆制品、海鲜、坚果等都是良好的钙源。

如每天喝一杯牛奶或食用一些杏仁，有助于维持骨骼强度。

二、多吃富含维生素的食物

1.维生素C：具有抗氧化作用，有助于减轻炎症和疼痛，促进胶原蛋白的合成。

柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等食物富含维生素C。

可以在日常饮食中增加这些水果和蔬菜的摄入，如制作水果沙拉或炒菜时加入青椒。

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2.维生素D：有助于钙的吸收和利用，对骨骼健康有益。

鱼肝油、蛋黄、奶制品等食物中含有维生素D。

可以适当食用这些食物，或者在阳光充足的时候进行户外活动，让皮肤合成维生素D。

3.维生素E：具有抗氧化作用，可保护细胞免受自由基的损伤。

坚果、植物油、绿叶蔬菜等食物富含维生素E。

每天吃一小把坚果，如杏仁或核桃，或者食用一些菠菜、西兰花等绿叶蔬菜，有助于摄入足够的维生素E。

三、避免刺激性食物

1.少吃辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒等可能会刺激身体，加重炎症反应，导致疼痛加剧。

肩周炎患者应尽量减少辛辣食物的摄入，尤其是在疼痛发作期间。

2.避免生冷食物：生冷食物可能会使血管收缩，影响血液循环，加重肩部疼痛。

如冷饮、生鱼片等食物应尽量避免食用。

3.控制咖啡和酒精摄入：咖啡和酒精可能会影响睡眠质量，加重身体的疲劳感，对肩周炎的恢复不利。