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临近春节,养鸡场忙得连轴转。
肉鸡可以出栏了,林清雅却不打算直接售卖,而是计划做成熟食出售。
林清雅提前把她画的烤炉设计图交给赵香兰,让她招聘临时工砌烤炉。
烤炉准备完成后,林清雅又带着大家一起研究烤鸡的做法。
试推出三种口味,麻辣烤鸡,香甜蜜汁烤鸡,原味烤鸡。
林清雅把腌料按照配方比例准备好后,直接让宋大志先杀了三只鸡,清洗过后,涂抹上腌料腌制,再放进烤炉里烤熟。
这三只鸡第一次烤,没掌握好火候,有点焦黄,不过色泽很漂亮。
林清雅把烤鸡取出来,又笑着说:“大家试试口味如何。”
王桂梅咽了口口水,战战兢兢地问林清雅:“林同志,这鸡肉我们能吃?”
在王桂梅眼里,这鸡肉是公家的,她可不敢吃,可又眼馋了。
林清雅轻笑点头:“别担心,算是员工福利。”
这下三人都松了口气,毕竟负责人开口了。
赵香兰又笑说:“我来试试。”
赵香兰撕了块麻辣烤鸡的鸡腿,入口麻辣的鲜香味,实在太刺激味蕾了,吃得她津津有味。
“好辣,我太喜欢了,林同志,这个口味咱们社员肯定能喜欢。”
林清雅也撕了块麻辣烤鸡尝了口,外酥里嫩,麻辣鲜香,芝麻都烤得椒香,肉质肥美不腻。
尤其是麻辣味特别足,吃下去舌头就开始被刺激得流口水,又爽又想吃。
林清雅尝了麻辣烤鸡,又尝了另外两种口味。
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