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永炎帝傲娇的说了一句,接着吭哧、吭哧的包酱块子。
洪公公还能说啥?接着提心吊胆的活着吧,这就是自己的命啊。
而在庖厨这边呢?也是异常忙碌。
“少爷,这个肠子煮了便行?这便是肠包肠了吗?”
看着陈文轩将猪肠套在一起,切成段儿后,婳儿好奇的问道。
“婳儿,烹饪之道博大精深呢。”
陈文轩笑着说道。
“少爷能够教给你一些成菜的烹饪之法,将来还需要婳儿自己研究。
这道肠包肠,看起来简单,实则是一道正经的功夫菜。”
“先煮,同时要搭配一些药材,去除掉一些肠的味道。
稍后才是正经的烹制,菜成之后,这道肠包肠吃起来,便如品味人生一般。”
婳儿美滋滋的点头,大眼睛闪亮得很,少爷真厉害啊。
“你也就能欺负婳儿。
就是猪肠子,哪里还扯到人生。”
边上同样跟着凑热闹的程蝶衣幽幽的说道。
“你我因肠结缘,一会儿多吃点。”
陈文轩笑眯眯的说道。
“你还瞎说啥。”
程蝶衣着急了。
“芍药,一会儿一定要多吃点。”
陈文轩又接着说道。
“嗯,多吃一些。”
芍药认真的点了点头。
程蝶衣翻了个白眼,这就是自己养着的小叛徒。
陈文轩要做的呢,就是九转大肠,确实是有些费功夫。
煮好的大肠捞出沥水,锅中也开始炒糖色,放入肠段。
看着肠段上了色,程蝶衣皱了皱鼻子。
这个颜色很好看啊,可是终归还是肠子,难吃得很。
这时候的陈文轩已经把肠段拨至锅边,锅里丢进去葱姜蒜沫,炸出香味,然后就是加其余的调料和清汤。
锅边的肠段再滑回来,用小火慢慢的煨。
煨着的时候,手上也是有活计的。
抓着锅柄轻轻一晃,锅里的肠段就会滴溜溜的开心的转。
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