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祝元科听初寒妞说,她有方法能让蛋糕房起死回生,甚是激动,急不可耐地想知道这个女孩到底有什么奇招,救活他的买卖不至于倒闭?
“元科蛋糕房”
这个小店,自成立之初,生意就陷入困境,甚至一落千丈,如今已经名存实亡。
祝元科正无助要转让蛋糕房之际,这个穿着朴素、面容清秀的女孩来到了他的店,她该不是就是上苍派来的大救星?
初寒妞跟祝元科聊了几句,又在店内四处看了看,眼睛里透着一种机灵劲儿,回答跟随在身边的祝元科问话。
“祝老板,我真的有方法让你的蛋糕房活过来?”
初寒妞说道。
这正是祝元科想听的,如果能让将死的蛋糕房重新活过来,干嘛还要对外转让呢。
但听了初寒妞的话未免感到惊奇,顿时追问道:“真的吗?初姑娘,你有什么奇招?快告诉我,我这是没办法才不想继续干了。”
初寒妞并没有直接回答,而是问道:“祝老板,你做的蛋糕是不是在加工过程中加入了添加剂、防腐剂、色素和那些科技狠活啊?”
祝元科愣了一下,随后坦然地说:“是加了,姑娘。
这也不是什么秘密,现在所有蛋糕房都在加啊,为了增加口感、观感以及保质期等,这和蛋糕房生意不好有关吗?”
初寒妞的表情变得严肃起来:“太有关了,祝老板。
现在的人们可不像以前了,都很注重健康。
一听蛋糕里有那些乱七八糟的东西,有种谈之色变的恐惧,你说你的蛋糕还能好卖吗?”
祝元科皱着眉头:“姑娘,这也是没办法的事儿啊。
不加那些东西,蛋糕的‘品质’很难保证啊。”
“那叫啥品质呀,你可不可以不添加那些科技狠活,也能加工出好吃的蛋糕呢?”
初寒妞认真地问道。
祝元科思考了一下,回答道:“能啊,但是那样做的话品相会逊色一些,而且保质期也会大大缩短。
你也知道,蛋糕这种东西,如果保质期短的话,很容易造成浪费的。”
初寒妞听此,眼睛里却闪烁着光芒:“我想你若是在配料表中,只写原料、鸡蛋、水、糖、盐和水果,可能会卖的更好,你也就不用把蛋糕房转让了。”
祝元科满腹怀疑地看着初寒妞:“真的?初姑娘,你这想法是不是太天真了?现在的人可挑剔了,品相不好的蛋糕,他们会买吗?而且保质期短,那我每天的损耗得多大啊?”
初寒妞笑了笑:“祝老板,你不妨试试啊。
现在大家都愿意为健康的食物付出更高的价格。
你的蛋糕如果是无添加的,这就是一个很好的卖点啊。”
祝元科还是有些犹豫:“可是我要是这么做了,前期肯定得投入不少钱去改变制作方式,要是失败了,那我可就真的血本无归了。”
初寒妞往前凑了凑:“祝老板,你现在的情况已经很糟糕了,即便转让出去也拿不回多少钱,不如放手一搏。
你可以先做一批这样无添加的蛋糕,搞个小范围的试吃活动,看看大家的反应嘛。”
祝元科看着初寒妞坚定的眼神,心中还是有些动摇:“初姑娘,你为什么这么帮我呢?你有什么目的吗?”
初寒妞笑了起来:“祝老板,你别想多了。
我就是喜欢吃蛋糕,不希望这么一个好好的蛋糕房就这么消失。
而且我相信,健康的蛋糕一定会有市场的。”
祝元科思虑半天,最后咬了咬牙:“行,初姑娘,就按你说的办。
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