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第42章 第四十二章（第3页）

即将走马上任的两位新员工立刻申请加入实习，沈丽姝他们也觉得这活儿有手就能干，没什么技术含量，就让徐二舅和沈四伯加入了。

肉还要多腌制会儿，大家先串蔬菜。

由于土豆、玉米、地瓜等几样烧烤扛把子在市面上还不多见，能烤制的蔬菜种类就很有限了，毕竟要烤起来好吃的同时还得要它们价格便宜，像是葫芦和茄子那种天价蔬菜，哪怕好吃到上天，他们也烤不起。

各类鲜美的菌菇也以同样理由落选。

最后能雀屏中选的蔬菜，就韭菜菘菜番瓜豆角等朴实无华的几样了，沈丽姝见种类太少，昨天突发奇想串了几把大蒜带去摊位上，竟然也被开放包容的京城百姓飞快结束了。

于是今天他们又多了一个菜品，烤大蒜。

沈丽姝还是觉得种类不够多，一直在想办法丰富他们的菜单，看到对面已经熟练上手、动作飞快的徐二舅，她突然灵光一闪，“二舅，姥爷是不是很会蒸馒头？”

徐二舅头也不抬，“那可不，你姥爷蒸馒头的手艺那是十里八乡出了名。

原先曾姥爷只是乡间的焗掌，也有些祖传的手艺，附近十里八村遇着红白喜事办要摆水席，都会请曾姥爷去，你姥爷也从小跟着帮厨，不到二十岁，名声就已经比曾姥爷还大了，因为尝过的人都觉得你姥爷蒸的馒头，比水席上那些鸡鸭鱼肉都不差，真真是百吃不腻。

后来老东家也听说了姥爷的名声，正好他们家要盖酒楼，老东家亲自去请姥爷来酒楼做工。”

这段故事沈丽姝和沈家兄弟们第一次听，徐虎徐力却是早已倒背如流，看小伙伴们听得津津有味的样子，他们骄傲补充道：“爷爷一开始还不是掌勺师傅，后来他学会了大师傅的手艺，自己也成了大厨。”

然后大厨这个职位就从传到了儿子，本来不出意外，还可以传孙子曾孙子，多来几代说不定就成了大厨世家呢。

沈丽姝心想，徐姥爷年轻时也有一段精彩的奋斗史呢，可见小人物也有属于自己的高光时刻。

她很想让徐二舅他们八一八，但现在还要更重要的事情，只好把话题拉回馒头上，“那二舅回去能不能请姥爷帮我们蒸一些馒头带过来？其实烤馒头也很香，只是城里的白面馒头都卖好贵，要么便宜些的就舍不得放精面，又没有那个味，我觉得不划算，才没有说这个事。”

而现在，反正徐二舅每天都要进城送货，送两样也是送，送三样也是送，是时候把烤馒头加入菜单了。

徐二舅听得一愣一愣的，“馒头那么大一只，这要怎么烤得熟？”

“馒头本来就是熟的嘛，只要把外便烤香烤酥脆就行了，当然也不会一整个串着烤，太夸张了，我估摸着切成鸡蛋大小并小指宽的薄片最合适，一个馒头可以串四五串烤馒头片，也不能卖得比肉贵，馒头也只能跟蔬菜一样，任意两串一文钱。

可是城里正宗的白面馒头都得一文钱一个，成本太高，咱们自己没赚头，如果能请姥爷动手，至少能节省一半的成本，咱们还能用最精细的白面，再有姥爷的好手艺，说不定这烤馒头片还会是我们的招牌菜之一。”

徐二舅被她说得开始吸口水，“你姥爷亲手蒸的馒头用来当肉一样烤，还洒那些香料，这得香吃什么样？”

“二舅也觉得不错吧？那你帮我劝一劝姥爷，我们给他老人家开双倍工钱。”

“姥爷不用劝，要是知道你们还用得着他的手艺，别说在家里蒸几笼馒头，就算亲自来城里做工，老爷子也绝无二话。”

沈丽姝也觉得徐姥爷不太可能拒绝她的请求，再有徐二舅信誓旦旦的保证，她就放心把这事交给他了，顺便还提了个不成熟的小意见，“我不记得从哪里听说，揉面的时候放一些牛乳，蒸出来的馒头会格外香甜可口，可惜牛乳不常见。”

烧烤店的奶香小馒头，yyds！

姝娘这几个月走街串巷，堪称眼观八路耳听四方，哪怕是道听途说，从她嘴里说出来也充满了可信度，徐二舅直接跳过了怀疑环节，笑道：“这时节，正是母牛下小牛犊的时候，还是能寻到牛乳的，既然姝娘觉得馒头搁牛乳会更好吃，我回去就叫姥爷试试。”

沈丽姝这下真喜出望外了，努力朝徐二舅眨着大眼睛卖萌，“二舅可千万别忘了，您记得告诉姥爷，若是怕坏事，一开始可以少放些牛乳，我就喜欢奶味儿，哪怕别人不爱吃，我自个儿也能把馒头都吃光。”

白面馒头还是有钱人家里的主食呢，沈丽姝心底巴不得没人跟她抢，嘿嘿。

见她这么上心，徐二舅哐哐拍胸脯保证，“我都记住了，不会忘的。”

沈四伯也主动表态，“姝娘，四伯也帮你记着，就算你二舅忘了，我也会去找徐叔提醒此事的。”

沈丽姝可太开心了。

今儿简直是人逢喜事精神爽，干什么都顺利，圆满完成备菜工作后，他们又马不停蹄在家支起工具烤羊排，腌制入味的羊肉被炭火烤得滋滋冒油，孜然粉和孜然粒被油脂包裹浸润，散发出前所未有的浓郁香味，香得大家抓着羊排啃得一丝羊肉都不剩后，一个个仍紧紧抓着骨头不放，把骨头细缝的每一丝残留味道也吸得干干净净。

最后羊排骨上吸不出一点味道，大家才依依不舍的扔了骨头，又开始仔仔细细舔舐手指上的残留味道，整个一饿了八百年的难民相。

吃过不少美食的沈丽姝，同样没抗住这顿普普通通烤羊排的威力，啃完骨头也在久久回味它的余韵。

然后，作为事业心比谁都强的烧烤摊小老板，沈丽姝又开始琢磨着把羊肉串加入菜单的可能了。

她把目光落到沈四伯身上，在对方茫然又无措的眼神中道明想法，却遭受到了沈四伯疯狂摇头拒绝，“养不了养不了，咱们这儿可没那么大的草地，周围都见不着几家养羊的，就算养了，也最多养个三五只。”

沈丽姝有亿点点失望，但沈四伯这么笃定，她也不好勉强，就退而求其次，“那就养三五只，作为限定特色菜？”