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第 38 章 第 38 章（第3页）

再用竹篾做成的竹筛将冰粉籽上面的碎壳抖掉，来回反复几次。

“晓萍，把之前准备的布袋拿过来。”

颜枝准备将冰粉籽放进去，然后手搓冰粉。

晓萍脚程快。

不一会儿就回来了，“小姐，四个都拿过来了。”

“把冰粉籽装满一碗倒进布袋中。”

颜枝手上动着，让冰儿她们跟着学。

四个木盆端端正正地摆在后厨的长桌上，颜枝站在三人对面，木盆中放着凉白开，用纱布盖着。

“把装有布袋的冰粉籽扔进去，浸泡一会儿。”

等浸泡的时间，颜枝吩咐冰儿切瓜果，晓萍碾花生碎和山楂碎，晓霞熬红糖。

“小姐，我们手头上都忙完了，冰粉籽已经泡了半炷香了，可以开始了吗？”

“手都洗净了吧？”

颜枝见三人齐点头，手上开始了动作。

只见颜枝双手来回揉搓布袋，清澈的水逐渐变得黏稠浓厚，“布袋放进盆里搓，不易气泡，一直揉到触之粘稠即可。”

晓霞、晓萍和冰儿觉得这个甜品做的倒是有趣，揉着揉着水就变得滑溜溜的了，触感柔软微凉，前所未见，好奇极了。

揉搓好的冰粉中呈白花絮状，中间还夹着着细小的冰粉籽壳，颜枝将四人揉的半成品冰粉用细纱过滤。

浅黄色的冰粉浓稠顺滑如同果冻一般，不一会儿就装满了一个大瓷盆。

这时，颜枝往盆里倒了些许清澈透明的水，而后搅拌均匀。

“刚刚倒进去的是石灰水，不能多，三小勺即可，倒后需搅拌，可助冰粉凝成形。”

冰儿她们仨似懂非懂地点点头，小姐懂得多，说什么就是什么，牢牢记住就行了。

过了两刻钟，她们几人将冻在冰窖中的冰粉拿了出来。

蓝底云纹的瓷碗中铺了一层薄冰，再舀上几勺冰凉Q弹的冰粉，撒上几勺放凉的红糖。

红糖渗入冰粉的缝隙中，略黄但清澈的冰粉透出红糖的浓色，再加入山楂、花生碎、葡萄干、西瓜、芒果粒、小芋圆。

另外一碗加的料不同，用上了百香果柠檬蜜，再铺上梅干和西瓜，味道更加酸甜。

她们四人还做了一碗烧仙草出来，一白一黑的冰粉和烧仙草面上铺着五彩斑斓小料，让人十分有食欲。

“哇，小姐，你怎么什么都会！

这个冰粉好好吃啊！”

冰儿先动手尝了一勺，入口滑溜、冰凉爽口，不同于烧仙草的一股淡淡的药味，这冰粉却是一股清香，配上Q弹的小芋圆，味道太绝了！

晓霞晓萍两姐妹在颜枝的示意下也开动了起来。

“嗯～这夏瓜是冰粉的灵魂吧！”

晓萍爱死这西瓜了，清甜可口，沁人心脾。

晓霞却喜酸，尝了一口百香果，口中全是咬破百香果籽的爆破感，越吃越上瘾，满足的都说不出话，只顾着点头猛吃。

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做了新品照例得让人画图才能上架，等颜枝洗了一个药水头后，带着冰儿端着烧仙草和冰粉去了隔壁。

阿涂的鼻子老远就闻到味了，跟着味来到颜枝的身前，堆满笑脸讨好道：“燕小姐，您辛哭了，我赖吧。”

“阿涂，不可以，小姐是来麻烦汪大夫画画的，今天午间拿来的冰饮还不够你喝嘛？你一边呆着去。”