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第50章 第 50 章（第6页）

真是为了吃，怎么样都行。

云声忍俊不禁，接着开始拿出买来的猪肉，切块，放进绞肉机中绞碎，戴上手套，不停地搅拌猪肉碎，使松散的猪肉碎黏乎在一起，这时候加料油、葱碎、盐、姜泥、老抽、生抽和一点点水，继续往一个方向搅拌。

在没有进美食学校兼职之前，云声觉得拌馅儿什么的最简单了，后来学习了做美食，才发现拌馅儿不但非常讲究，而且特别需要体力。

特别是肉馅儿。

需要让肉馅儿吃进水、料、油，还使肉馅儿产生筋性弹性和黏性，这样成品吃起来才会肉味浓郁，汁水丰盈，香而不腻，他终于把肉馅儿拌好了，放到冰箱中，看见维奇和韦一的工作也接近尾声了，他从刚刚的面盆里揪出来一个小剂子。

涂上油，擀成薄薄的长方形，涂上一层薄薄的猪肉馅儿，折叠成正方形，继续擀成两倍大的正方形，开火放上平底锅，锅底刷上薄薄的一层肉，把猪肉饼放上去，没一会儿裹着肉味的面香就传入维奇和韦一鼻尖。

他们两个刚刚洗好手，同时转头看过来。

维奇问“云声，你在做什么？”

云声一面煎饼一边说“猪肉饼。”

“做给我吃的吗？”

“对。”

维奇开心地跑过来。

韦一也走了过来。

猪肉饼做的比较薄，翻面两次也就好了，云声关火，把猪肉饼分成两大一小份，两个大份分给维奇韦一，他吃小份。

加了酵母的面，虽然没有饧发到最佳时候，可是发面还是比死面软乎，咬上一口就是外面酥脆，里面暄暄软软还带点面粉自然的香甜，再配上薄薄的肉馅儿味儿，可真的太好吃了。

“好吃好吃！”

维奇说。

韦一也点头。

“就是随便做的。”

云声真的是随意做，想着充饥的。

“可是真的好好吃。”

好到维奇眉头都要成波浪号了。

云声笑，侧首问“韦一，肉饼准备工作都做好了吧？”

“嗯。”

韦一点头。

“那我们就回去休息吧。”

“我送你们吧。”

“不用，维奇应该还是住加利酒店吧？”

云声问。

维奇边吃边点头。

云声说“我和维奇顺路，我们就一起回去了，你路上注意安全。

好好休息。”

韦一也不再勉强，骑着三轮车走了。

云声和维奇一起朝《星际美食大赛》节目组走。

维奇呼哧呼哧吃完了猪肉饼，还舔手上的油渍。

云声看不下去，递了张纸给维奇。

维奇边擦手边意犹未尽地问“云声，你还做了那么多肉馅儿和面是干什么的？”

“明天早上做包子。”

“包子？我们还要卖包子吗？”