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现在国内发展的飞快,好像每一天都在变化,就像是他们这条街,原本只有他们一家古玩店,现在已经发展成古玩一条街了,有了个七八家店铺,摆摊的也不在少数。
就说他们家就在这些摆摊里捡漏儿了不少,不过因为许家父女名声在外,真想在这边捡漏儿也不怎么容易。
但凡是他们看上的,摊主都会尽量的拔高价格,又或者直接就不卖了。
所以这两年,许老三和许桃桃为了买东西也算是使出了十二番的妙计。
当然,大多数时候,他们还是会正常买东西的。
有没有看走眼,能不能看走眼,这就是他们自己来看了。
集古轩客流量不小,客人也不少,不过真的算起来,成交量不大。
但是古玩这个东西,成交量大不大不重要。
重要的是成交额。
这就是个三年不开张,开张吃三年的行业。
所以许桃桃们家虽然看起来不显山漏水,但是因为好东西多,眼光又独到,所以收入那是相当不错的。
集古轩明明不算挣钱的样子,但实际上,许家人心里有数儿,集古轩真正的收入和蒲记差不多。
要知道,蒲记可是门庭若市,可是就算是这样,依旧是勉强打平集古轩。
而不管是许老三还是许雪林,他们都明白,现在就这样,那么随着时间的增长,这种差距会更加的明显。
太平盛世,古董会越来越值钱。
他们这边的收入差距,会越来越大的。
不过,谁也不会说放弃蒲记,这跟赚多少钱没有关系,这是常喜的一个精神寄托。
常喜最大的乐趣就是别人认可她的厨艺,而她自己能做出许多好吃的食物。
所以蒲记现在也有扩建,在原来的基础上,又在旁边买了一块地,盖了一个小楼。
与原来的蒲记差不多大。
两边小楼实际上是连通的,但是这边新店与蒲记老店又不同,这边不可以点餐。
基本上,都是厨师长定餐,客人不可选,常喜会根据每天食材的新鲜程度来订制菜色。
而且配料的昂贵,导致这边的菜价也相当的高。
其实这样做的伊始,常喜只是为了锻炼自己的手艺,作为一个御厨的后人,总归不能只会做一些家常菜吧?一些大菜,也不能放弃。
所以这才有了这边新店。
原本,常喜这边设定不能点菜也是为了客人少一点。
是的,你没有听错,是为了客人少一点。
这家子在不差钱的情况下,也不是很乐意忙碌。
然而,就是有这么一些人,你要求越多,他越是觉得这里好,这里了不得。
这边明明不能点餐,明明需要提前订餐,但是就是……客人巨多。
很多人稍微慢一点,都订不上,基本上要提前一周才能定下来。
常喜分外不解,大概这就是有钱人的乐趣吧。
不过,虽然忙碌了一些,她却也没有什么不高兴。
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