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第27章 大红薯（第5页）

墨涵予把红薯糯米饼端过去的时候，正好看到这一幕。

他不由的轻笑，把红薯糯米饼给他们，让他们抢去吧。

自己继续回厨房把剩下的红薯做完。

红薯去皮切成长片，拿出一个碗里，在碗里打鸡蛋加牛奶，砂糖和一点柠檬汁搅拌均匀后加入面粉。

拿出一个模具，把红薯片铺上，一层红薯一层液。

然后放进烤箱，180°烤20分钟。

红薯千层蛋糕做好了。

红薯去皮切滚刀块，再把切好的红薯块洗净表面淀粉。

热锅放入姜片炒香，倒入红薯块翻炒一下，加入开水，陈皮，冰糖，盖盖煮25分钟。

香甜的红薯糖水也做好了。

红薯去皮切块备用，锅里倒油，油温七成热放进红薯中火慢炸，呈金黄色捞出控油备用。

锅里加入白糖，倒进2倍的水，大火烧开转小火慢熬。

熬制糖汁粘稠呈金黄色能拉出丝后关火。

把炸好的红薯倒进熬好的糖汁里，搅拌让红薯裹上糖浆后盛出装盘，用筷子蘸锅里剩余的糖浆缠绕到红薯上。

这就是拔丝地瓜了。

墨涵予觉得够了，停手了，不然还可以用红薯做更多好吃的，今天中午大家就吃了顿红薯宴了。

其实吧，红薯也不能多吃的啦，不过难得一次，也就算了。

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午休起来的两个人，又无所事事了。

上到三楼书房，泡壶茶，然后两人开始对弈。