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第95章 分猪肉(第2页)

这个“完成证”

交给公社后,公社还会补助6o斤稻谷。

现在养猪场还剩下8头猪,一头母猪正怀着崽,一头公猪留着明年配种。

6头猪杀了,按人头分,每人能分一斤多一点。

想着这些被养的膘肥体壮的猪有自己的一份功劳,秦峥心里有点自豪和欣喜。

他虽然年纪不大,但心理年龄却比同龄的孩子要成熟许多。

家里母亲身体不好,妹妹又小,大哥一人太过辛苦,他必须多做一些帮大哥分担。

只有多挣工分,努力将这些猪养肥,他才觉得自己是有用的,不是大哥的拖累。

村子里的杀猪匠进了茅草屋,揭开锅盖看了看,大锅底下有密密麻麻的小气泡升起来,他觉得差不多能杀了,便出去嚷了声“可以了!”

几个汉子便跟着他进了猪圈,不一会儿,猪圈里的惨叫声便响彻了整个养猪场。

卫玲捂起耳朵,心里有些发毛。

片刻之后,一只被捆住了嘴的白毛猪便被人拖了出来。

两只长板凳上架着木梯子,两边都有两三个人按着。

几个汉子将野猪抬上木梯子,按头的按头,按脚的按脚,压身子的压身子,无论猪怎么挣扎嚎叫,终究还是抵不过人多,被结结实实地捆在了梯子上。

捆好之后,众人又合伙将梯子架在养猪场的墙壁上,猪的头朝下,杀猪匠一刀插进猪的脖子里。

大白猪疯狂的挣扎惨叫,血液不断涌出,一个5o多岁的大娘快速将一个木盆,放在地上接着猪血。

猪血哗啦啦流入掺着盐的冷水里,大娘用一只锅铲不断搅动着。

猪的叫声越来越小,身子也从挣扎到一动不动,锅里的热水也已烧开,一桶接着一桶拎出来。

梯子又横躺在了板凳上,两人拿着水瓢往猪身上浇开水,等毛刮完之后,梯子又被架了起来。

杀猪匠开始剖猪,猪内脏、肠子等都会装在不同的盆子里,自是有麻利的女人们来处理,之后猪肉会被抬上板车送往晒谷场。

养猪场外面的空地不大,在这里分猪肉太过逼仄,还是晒谷场宽敞,人人都能来凑热闹。

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